Die Piadina mit Wurst, Caciotta und Rucola-Pesto ist eine reichhaltige und leckere Idee für ein schnelles Abendessen, das man zusammen mit einem schönen, eiskalten Bier genießen kann. Ich hatte gerade einige Piadinen zu Hause gemacht, und im Kühlschrank lagen selbstgemachte Schweinswürste von meiner Mutter, mein Rucola-Nuss-Pesto und frischer Caciotta von einem Hirten. Ich habe nichts anderes getan, als diese Köstlichkeiten zu kombinieren und eine Piadina mit reichhaltigem, rustikalem Geschmack zuzubereiten!

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Zutaten

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 2 Personen
Kochmethoden: Herd

Schritte

Um zu Hause die Piadina mit Wurst, Caciotta und Rucola-Pesto zuzubereiten, bereite zuerst die Piadinen zu Hause vor oder verwende die bereits fertigen.
Erhitze die Piadinen auf beiden Seiten auf der Grillplatte. Schneide den Caciotta in Streifen und verteile ihn auf der Oberfläche der Piadinen.
Die Würste schälen, zerbröseln und über den Caciotta verteilen. Die Piadinen zurück auf die Grillplatte legen, um den Käse schmelzen zu lassen.
Nimm die Piadinen von der Grillplatte und garniere sie mit dem Rucola-Nuss-Pesto.
Falte die Piadinen in der Hälfte, servieren heiß und guten Appetit!
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