Das Sandwich mit Guacamole, Eiern und Bacon ist ein reichhaltiges und sättigendes Sandwich mit zwei Schichten Füllung und drei Scheiben Toastbrot. Als Sandwich-Liebhaber, der ich bin, habe ich mich mit diesem Sandwich ausgetobt und eine wirklich köstliche Füllung kreiert! Ich habe die untere Schicht des Sandwiches erstellt, indem ich es mit knusprigen Baconscheiben und Guacamole (natürlich selbst gemacht) gefüllt habe. Aber das eigentliche Highlight dieses Sandwiches ist die obere Schicht, gefüllt mit Guacamole und einer köstlich schmelzenden Käse-Crêpe: Am Ende der Crêpe-Kochzeit habe ich eine Scheibe Cheddar hinzugefügt und dann alles als Päckchen geschlossen, sodass bei jedem Bissen aus dem Sandwich der schmelzende Käse herauskommt. Dieses Sandwich mit Guacamole, Eiern und Bacon ist ideal als schnelles Abendessen oder als Picknick-Snack.
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Sandwich – Sammlung einfacher und schmackhafter Rezepte
Rezepte mit Avocado
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 6 Scheiben Sandwichbrot
- 2 Scheiben Bacon
- 2 Cheddar-Scheiben
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Milch
- nach Geschmack Salz
- 1 Avocado
- 1 Limette
- nach Geschmack Lauch
- 3 Kirschtomaten
- nach Geschmack Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Um das Sandwich mit Guacamole, Eiern und Bacon zuzubereiten, geben Sie das Avocado-Fruchtfleisch in einen Mixer, fügen Sie den Saft einer halben Limette und Olivenöl extra vergine hinzu, mixen Sie, bis Sie ein Püree erhalten, und geben Sie es in eine Schüssel.
Die Kirschtomaten waschen und putzen, in kleine Würfel schneiden und in die Guacamole einarbeiten. Fügen Sie auch gehackten Lauch hinzu (die Menge nach eigenen Vorlieben) und optional gehackte Chilischote. Zum Schluss salzen und pfeffern.
In einer Schüssel das Ei mit der Milch und einer Prise Salz verquirlen. Eine beschichtete Pfanne leicht einölen und bei niedriger Hitze erhitzen. Geben Sie ein paar Esslöffel Teig hinein, genug, um die Oberfläche der Pfanne zu bedecken: Schwenken Sie die Pfanne, bis der Teig gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt ist.
Wenn eine leichte Bräunung sichtbar wird und sich die Ränder zu lösen beginnen, drehen Sie die Crêpe mit Hilfe eines Spatels um. Legen Sie eine Cheddar-Scheibe darauf. Backen Sie auch die andere Seite, warten Sie, bis sie Farbe annimmt, und schließen Sie dann die Ränder nach innen, um eine Art quadratisches Paket zu erstellen (wie auf dem Foto).
Den Bacon ohne Olivenöl rösten, bis er knusprig wird. Die Brotscheiben auf beiden Seiten im Toaster rösten, das dauert nur wenige Minuten.
Fahren Sie mit dem Zusammenbau des Sandwiches fort: Nehmen Sie die erste Scheibe Brot und legen Sie zwei knusprige Baconscheiben und einen großzügigen Löffel Guacamole darauf. Nehmen Sie eine weitere Brotscheibe und legen Sie sie auf die erste Schicht des Sandwiches. Diese letzte Schicht mit einer Käsecrepe und einem großzügigen Löffel Guacamole füllen. Nehmen Sie die dritte Brotscheibe und schließen Sie das Sandwich.
Nach Belieben können die gerösteten Brotscheiben mit Mayonnaise oder Saucen nach Wahl gewürzt werden.
Das Sandwich halbieren, servieren und guten Appetit!Wenn Sie eines meiner Rezepte zubereiten, teilen Sie das Foto mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
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