Der Sandwich mit Hähnchen, Pesto und gerösteten Tomaten ist ein leckerer und gesunder Zweischicht-Sandwich. Dieser Sandwich besteht aus drei Scheiben Brot, die mit: Genueser Pesto, gerösteten Tomaten, gegrilltem Hähnchen und Rucola belegt sind. Mit seinem unwiderstehlichen Geschmack ist dieser Sandwich ideal für ein schnelles Abendessen oder als Mahlzeit zum Mitnehmen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Sandwich
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 200 g Hähnchenbrust (in Scheiben)
- 3 Scheiben Sandwichbrot
- 2 Esslöffel Genueser Pesto
- 1 Büschel Rucola
- 5 geröstete Tomaten
Werkzeuge
- Antihaft-Pfanne
Schritte
Um den Sandwich mit Hähnchen, Pesto und gerösteten Tomaten zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zubereitung der gerösteten Tomaten.
Die Hähnchenbrustscheiben auf einer heißen Pfanne grillen; wenn sie durchgegart und goldbraun sind, von der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
Die Scheiben Sandwichbrot auf der Pfanne rösten.
Den Sandwich von unten nach oben zusammenstellen: Eine Scheibe Brot mit einem Esslöffel Pesto bestreichen und die gerösteten Tomaten darauflegen; dann eine weitere Scheibe Brot darauflegen und mit Pesto bestreichen, das Hähnchen und ein Büschel Rucola darauflegen, mit der letzten Scheibe Brot abschließen.
Genießen und guten Appetit!
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