Das Sandwich mit Omelett und Friggitelli, angereichert mit rohem Schinken und Scheiblettenkäse, ist eine Idee für eine reichhaltige und schmackhafte Mahlzeit.
Für dieses Rezept habe ich die Friggitelli in der Pfanne gebraten und ein Omelett zubereitet. Dann habe ich die Sandwiches mit abwechselnden Schichten aus Omelett, Scheiblettenkäse, rohem Schinken und Friggitelli belegt.
Als Sandwich habe ich Pita (arabisches) Brot verwendet, aber du kannst das Sandwich verwenden, das dir am besten gefällt: Jeder Bissen wird eine Geschmacksexplosion sein!
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Rezepte mit Friggitelli
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 2 Sandwiches
- 100 g Friggitelli
- 4 Scheiben roher Schinken
- 2 Scheiblettenkäse
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- 3 Eier
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Salbei (oder Petersilie)
Schritte
Um das Sandwich mit Omelett und Friggitelli zuzubereiten, die Friggitelli waschen und putzen, dann den Stiel entfernen.
Etwas Öl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Flamme erhitzen.
Wenn das Öl heiß ist, die Friggitelli hinzufügen und braten, dabei wenden, um sie von allen Seiten zu garen. Sobald sie gar sind, abtropfen lassen und auf einem Teller anrichten.
In einer Schüssel die Eier mit geriebenem Parmesan, einer Prise Salz und gehacktem Salbei verquirlen.
Eine Pfanne einfetten, die Eimischung hineingießen, mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Flamme garen.
Wenn das Omelett auf der Unterseite goldbraun ist, mit Vorsicht wenden und die andere Seite garen.
Sobald es gar ist, das Omelett auf einen Teller geben und in kleine Quadrate schneiden.
Die Sandwiches halbieren und mit der Füllung fortfahren: Eine Schicht Omelett, dann den Scheiblettenkäse, dann den rohen Schinken, dann eine Schicht Friggitelli und schließlich eine weitere Schicht Omelett.
Das Sandwich schließen und servieren. Guten Appetit!
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