Die Sbriciolata mit Pistaziencreme und Schokolade ist ein einfach zuzubereitender Kuchen mit unverkennbarem Geschmack. Die Sbriciolata ist ein sehr vielseitiger Kuchen, da man ihn auf viele unterschiedliche Arten füllen und zubereiten kann. In diesem Fall habe ich eine Sbriciolata zubereitet, indem ich gehackte Haselnüsse und Pistazien zur Mischung hinzugefügt und sie mit einer Pistaziencreme (von mir selbst gemacht) und Schokoladentropfen gefüllt habe. Wenn du alle mit einem einfachen, aber zugleich leckeren Dessert beeindrucken möchtest, empfehle ich dir diese Sbriciolata mit Pistaziencreme und Schokolade.
Für weitere leckere Rezepte empfehle ich die Sammlung Dolci al pistacchio
Probiere auch:
Sbriciolata mit Erdnussbutter und Kirschkonfitüre
Sbriciolata mit Pfirsichcreme
Sbriciolata mit Ricotta und Haselnusscreme
Sbriciolata mit Äpfeln und Panettone
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 260 g Weizenmehl 00
- 100 g Butter
- 20 g gehackte Haselnüsse
- 20 g gehackte Pistazien
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 1 Päckchen Backpulver
- 80 g Zucker
- 200 g Pistaziencreme
- 40 g Schokoladentropfen
Schritte
Um die Sbriciolata mit Pistaziencreme und Schokolade zuzubereiten, das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben.
Dann die kalte, in Stücke geschnittene Butter und den Vanilleextrakt hinzufügen und mit den Händen (oder in der Küchenmaschine) anfangen zu kneten, um die klassische Sandmasse zu erhalten.
Dann den Zucker und das Ei hinzufügen, weiterkneten, um die Zutaten gut zu vermischen, die gehackten Haselnüsse und Pistazien hinzufügen und mit den Händen zerkrümeln, das soll nicht zu einem Teigklumpen werden, sondern zu Krümeln.
In einer Schüssel die Pistaziencreme und die Schokoladentropfen geben. Mit einem Löffel umrühren, bis eine homogene Creme entsteht.
Eine Form (ø24 cm) mit Backpapier auslegen und die Hälfte der Sbriciolata-Mischung auf den Boden geben und leicht andrücken.
Dann die Creme darauf verteilen, gleichmäßig mit einem Löffel verteilen. Mit den restlichen Krümeln bedecken und die gesamte Füllung sorgfältig abdecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und kontrollieren, dass der Boden gut durchgebacken ist.
Wenn der Boden noch nicht durchgebacken ist, während die Oberfläche goldbraun ist, die Sbriciolata mit Aluminiumfolie abdecken und weiterbacken. Sobald sie fertig ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Guten Appetit!
Wenn du ein Rezept von mir machst, teile es mit dem Hashtag #ricettedilibellula.
Folge mir auch auf Facebook um die neuen Rezepte zu entdecken und auf meinem Profil Instagram oder TikTok. Und um die Video-Rezepte zu sehen, abonniere den YouTube-Kanal!
Um jede Woche kostenlos die neuen Rezepte in deinem E-Mail-Postfach zu erhalten, abonniere den Newsletter.
Wenn du die Rezepte lieber direkt auf deinem Telefon erhalten möchtest, abonniere den Telegram-Kanal.
Tritt meiner Facebook-Gruppe bei!
Gesponserte Links sind auf der Seite enthalten.
