Die Schalen mit Mascarponecreme, Rosinen und Pinienkernen sind ein köstliches Dessert im Glas, das leicht zuzubereiten ist und unwiderstehlich schmeckt. Ich habe eine Mascarponecreme mit Sahne zubereitet, die ich in Gläsern serviert habe, abwechselnd mit Schichten von in Kaffee getränkten Löffelbiskuits und einer Schicht Rosinen (in Rum eingeweicht) und Pinienkernen. Du kannst dieses Dessert weit im Voraus zubereiten, im Kühlschrank ruhen lassen und es am Ende der Mahlzeit servieren, um deine Gäste zu erfreuen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 5 Personen
Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 5 Esslöffel Puderzucker
- 10 Löffelbiskuits
- n. B. Kaffee
- 30 g Rosinen
- Halbes Glas Rum
- 20 g Pinienkerne
Werkzeuge
- Mixer
- Spatel
Schritte
Um die Schalen mit Mascarponecreme, Rosinen und Pinienkernen zuzubereiten, Rosinen in eine kleine Schüssel geben und mit Rum einweichen.
In einer Schüssel die Sahne steif schlagen. Dann den Mascarpone hinzufügen, mit einem Spatel unterheben und dabei von unten nach oben arbeiten.
Auch den Puderzucker hinzufügen, immer mit einer Bewegung von unten nach oben verrühren.
Die Schalen nehmen, eine Schicht in Kaffee getränkte Löffelbiskuits, dann eine Schicht Creme, einen Teelöffel Rosinen und ein paar Pinienkerne darauf geben.
Auf diese Weise fortfahren, bis die Creme aufgebraucht ist. Mit Rosinen und Pinienkernen abschließen.
Für ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Guten Appetit!
Hinweis: Die Schalen können zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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