Die Schokoladen-Brownies sind kleine Kuchen, die ohne Milch und Eier zubereitet werden und ideal zum Frühstück oder als Snack sind. Ich habe diese leichten und köstlichen Schokoladen-Brownies mit einer Mischung aus Mehl, Zucker, Öl und Wasser zubereitet und sie dann mit Zartbitterschokoladenstückchen verfeinert. Diese Brownies sind einfach und schnell zuzubereiten, und einmal probiert, kannst du nicht mehr ohne sie!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 9Stücke
- Kochmethoden: Ofen
Zutaten
- 120 g Mehl
- 50 g Sonnenblumenöl
- 50 g ungesüßtes Kakaopulver
- 80 g brauner Zucker
- 80 g Zartbitterschokoladenstückchen
- 160 g Wasser
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Werkzeuge
- Backform
- Spatel
Schritte
Um die Schokoladen-Brownies zuzubereiten, das Wasser mit dem Sonnenblumenöl in einer Schüssel vermengen, dann das Mehl beimischen und anschließend das ungesüßte Kakaopulver.
Auch das Natron, den Zucker und den Vanilleextrakt hinzufügen. Die Zutaten vermischen und zuletzt die Schokoladenstückchen hinzugeben (einige für das Topping zur Seite legen).
Eine quadratische Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen und die entstandene Masse hineingeben. Die zur Seite gelegten Schokoladenstückchen obenauflegen und leicht andrücken.
Im vorgeheizten Ofen (ich benutze Umluft) bei 180°C für 20-25 Minuten backen, oder im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C für 20-25 Minuten. Um sicherzustellen, dass sie gar sind, den Zahnstocher-Test machen: Er sollte mit wenigen Krümeln herauskommen und nicht trocken, da der Brownie innen feucht bleibt.
Abkühlen lassen und dann in 9 Quadrate schneiden. Genieße es!
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