Der Thunfisch-, Mozzarella- und Maissalat ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen, wenn man Lust auf ein frisches und schmackhaftes Gericht hat. Ich habe diesen Salat mit einer frischen Rucola-Sauce gewürzt: Ich habe die Rucola mit nativem Olivenöl extra und Salz püriert. Diese Sauce verbindet sich perfekt mit den anderen Zutaten und hebt deren Geschmack hervor. Einfach und schnell zuzubereiten, kann man ihn auch in letzter Minute servieren oder im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Für einen noch schmackhafteren Touch und eine komplette Mahlzeit kann man diesen Salat mit Focaccia oder Fladenbrot servieren.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
Zutaten
- 125 g Mozzarella (Fiordilatte oder Büffelmozzarella)
- 100 g Thunfisch
- 2 Esslöffel Mais
- 5 schwarze Oliven
- 1 Büschel Rucola
- nach Belieben natives Olivenöl extra
- nach Belieben Salz
Werkzeuge
- Mixer
Schritte
Um den Thunfisch-, Mozzarella- und Maissalat zuzubereiten, schneiden Sie die Mozzarella in Würfel und lassen Sie den Thunfisch (natur oder in Öl) abtropfen.
Geben Sie die Mozzarella, den Thunfisch, den Mais und die Oliven in die Salatschüssel.
Waschen und trocknen Sie die Rucola und geben Sie sie in den Mixer. Salzen Sie und schalten Sie den Mixer ein, fügen Sie das native Olivenöl extra nach und nach hinzu, bis Sie eine homogene Sauce erhalten.
Gießen Sie die Rucola-Sauce über den Thunfisch-, Mozzarella- und Maissalat und mischen Sie, damit das Dressing an den anderen Zutaten haftet.
Servieren Sie mit Brot, Focaccia oder Fladenbrot und guten Appetit!
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