Das Tiramisù mit Ricotta ohne Eier ist ein frisches und köstliches Dessert. Dieses Tiramisù stellt außerdem eine hervorragende, leichtere Alternative zum klassischen Tiramisù dar. Tiramisù ist mein Lieblingsdessert, und ich stimme dir zu, wenn du dies liest: Tiramisù ist einzigartig und unveränderlich, genau wie Carbonara! Aber ich versichere dir, dass auch diese Version köstlich ist und zumindest einen Versuch wert ist. Dieses Tiramisù mit Ricotta ist ideal für alle, die nach einer leichteren Alternative suchen und für diejenigen, die keine Eier essen können.
Für weitere köstliche Ideen, schau dir die Sammlung an:
Tiramisù – Rezepte
Wusstest du, dass am 21. März der Tiramisu Day gefeiert wird?
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
Zutaten
- 300 g Ricotta
- 200 ml flüssige Sahne
- 3 Esslöffel Zucker
- 200 ml Kaffee
- nach Belieben Löffelbiskuits (mit oder ohne Gluten)
- nach Belieben Kakaopulver
Zubereitung
Um das Tiramisù mit Ricotta ohne Eier zuzubereiten, die Ricotta in einer Schüssel cremig rühren und den Zucker hinzufügen. Die Zutaten mit einem Löffel oder einem elektrischen Handmixer vermengen.
Die Sahne schlagen und dann unter die Ricotta heben, dabei mit einer Bewegung von unten nach oben arbeiten, um sie nicht zu entlüften. Die Zutaten vermengen, bis eine homogene Creme entsteht.
Den Kaffee zubereiten und in eine Schüssel gießen, um ihn abkühlen zu lassen.
Das Tiramisù in dieser Reihenfolge zusammensetzen: die Löffelbiskuits in Kaffee tauchen und eine Schicht auf den Boden einer Auflaufform legen.
Dann eine Schicht Creme, eine Prise Kakaopulver, dann eine weitere Schicht Löffelbiskuits und so weiter, bis die Creme aufgebraucht ist. Mit einer Prise Kakaopulver abschließen.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf servieren. Guten Appetit!
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