Der Weihnachtsbaum aus Käse ist perfekt als Aperitif, Vorspeise oder auf einem Buffet während der Feiertage. Dieser Käsebaum ist einfach zu machen, aber vor allem ist er köstlich!
Ich habe eine Käsemischung mit Walnüssen, Kirschtomaten, Paprika, Schnittlauch und Petersilie hergestellt. Dann habe ich den Baum geformt und mit Taggiasca-Oliven, grünen Oliven (die meine Mutter macht) und in Öl eingelegten getrockneten Tomaten (ebenfalls von meiner Mutter) dekoriert. Ich habe mit kleinen Rosmarinzweigen garniert, und die Spitze habe ich mit einem Stück Käse in Form eines Sterns gemacht.
Das Ergebnis war ein großer Erfolg, und während der Feiertage werde ich diesen Baum allen anbieten: Freunden und Verwandten!
Für weitere leckere Ideen, schau dir die Sammlung an:
Weihnachtsvorspeisen: 10 leckere, einfache und schnelle Rezepte
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
Zutaten
- 600 g Frischkäse
- 4 Kirschtomaten
- 2 Esslöffel Eingelegte Paprika
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Schnittlauch
- 5 gehackte Walnüsse
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Grüne Oliven
- nach Bedarf Taggiasca Oliven
- nach Bedarf In Öl eingelegte getrocknete Tomaten
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Scheibe Käse
Zubereitung
Um den Weihnachtsbaum aus Käse herzustellen, den Käse, die gehackten Walnüsse, die (vorher gewaschenen und geputzten) in kleine Würfel geschnittenen Kirschtomaten, die in kleine Stücke geschnittenen Paprika, die gehackte Petersilie und den gehackten Schnittlauch in eine Schüssel geben.
Mit einem Spatel oder Löffel die Zutaten gut vermischen, bis eine homogene und kompakte Masse entsteht. Nach Belieben mit Salz abschmecken, man kann auch gehackten Knoblauch oder gehackte Zwiebeln hinzufügen.
Ein Stück Frischhaltefolie auf eine Arbeitsfläche legen und die Käsemischung darauf geben. Man sollte einen Haufen, eine Art kleinen Berg, formen.
Ein weiteres Stück Frischhaltefolie nehmen und die Käsemischung darin einwickeln. Dann mit den Händen die Masse formen und versuchen, ihr eine pyramidenähnliche Form zu geben, ähnlich einem Weihnachtsbaum.
Wenn die Masse sehr weich und schwer zu formen ist, empfehle ich, sie für 30 Minuten in den Kühlschrank zu stellen, um sie zu festigen.
Die Folie an der Basis des Käsebaums entfernen und den Baum auf eine Servierplatte legen. Auch die andere Folie entfernen und die Seiten mit einem kleinen Spachtel glätten.
Den Käsebaum mit Taggiasca-Oliven, den getrockneten Tomaten und den grünen Oliven dekorieren, indem man sie leicht andrückt, damit sie nicht herunterfallen. Den Baum mit kleinen Rosmarinzweigen verschönern.
Eine etwa halben Zentimeter dicke Scheibe Käse nehmen und mit einer Sternform darauf drücken, um einen Käse-Stern zu erhalten, der auf die Spitze des Baumes gelegt wird.
Den Baum mit Crackern und aufgerollten Wurstwaren servieren. Guten Appetit!
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