Die Whisky-Creme-Pralinen sind perfekt für Schokoladenliebhaber und auch eine originelle Geschenkidee. Die Herstellung dieser Pralinen ist einfach: Zuerst wird eine Ganache aus Schokolade und Whisky-Creme zubereitet, dann werden Kugeln geformt und schließlich mit Milchschokolade überzogen und mit weißer Schokolade dekoriert. Diese Whisky-Creme-Pralinen haben eine weiche Füllung, die im Mund zergeht: Sie sind so unwiderstehlich, dass sie in wenigen Sekunden verschwunden sind!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10Stück
Zutaten
- 130 g Milchschokolade
- 30 ml Whisky-Creme
- 30 ml Frische Sahne
- 100 g Milchschokolade
- 15 g Weiße Schokolade
Zubereitung
Für die Herstellung der Whisky-Creme-Pralinen die Milchschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. In einer anderen Schüssel die Sahne und die Whisky-Creme einfüllen; wenn die Schokolade geschmolzen ist, diese zur Sahne und Whisky-Creme geben und schnell umrühren, bis eine homogene Creme entsteht. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Dann mit den Händen oder mit Hilfe eines Teelöffels etwas von der Masse nehmen und walnussgroße Kugeln oder Kugeln in der gewünschten Größe formen. Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen. Für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.
Die Milchschokolade schmelzen und die Kugeln nacheinander eintauchen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen und, sobald die Schokolade fest geworden ist, mit der geschmolzenen weißen Schokolade garnieren. Die Pralinen in den Kühlschrank stellen. Guten Appetit!
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