Die Zucchini und Kichererbsen Frittelle sind schmackhafte vegetarische Häppchen, ideal als Hauptgericht oder als Fingerfood für einen Aperitif zu Hause. Diese Frittelle sind einfach und schnell zuzubereiten, und es sind nur wenige und einfache Zutaten notwendig: Zucchini, Kichererbsen, Mehl und nach Belieben können Gewürze hinzugefügt werden, um zu würzen. Ich habe die Frittelle in der Pfanne mit Öl gebraten und sie mit Joghurtsoße serviert: zum Fingerlecken!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8/10 Frittelle
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 200 g Zucchini
- 100 g gekochte, gekochte Kichererbsen
- 50 g Mehl (glutenfrei für Zöliakie)
- nach Belieben Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
- nach Belieben Salz
- 1 Teelöffel Curry (nach Belieben)
- Öl zum Braten
Werkzeuge
- Mixer
Schritte
Um die Zucchini und Kichererbsen Frittelle zu machen, die Zucchini reiben und in eine Schüssel geben.
Geben Sie die Kichererbsen in die Mixer Schüssel zusammen mit Knoblauchpulver (Menge nach Geschmack) und Petersilie. Mixen, bis die Masse püriert ist.
Fügen Sie die Kichererbsen zu den Zucchini hinzu, salzen Sie und fügen Sie auch das Mehl hinzu. Fügen Sie auch das Curry hinzu und kneten Sie, bis eine homogene Masse entsteht.
Nehmen Sie die Masse mit den Händen und formen Sie Bällchen, die leicht gepresst werden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Frittelle vorsichtig wenden und goldbraun braten.
Servieren Sie die Zucchini und Kichererbsen Frittelle mit Joghurtsoße. Guten Appetit!
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