Der zweifarbige Pudding mit Mandelmilch ist ein löffelfertiges Dessert ohne Gluten, ohne Eier und natürlich laktosefrei. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert wenig Zeit. Ich habe einen weißen und einen Kakao-Schokoladen-Pudding zubereitet; dann habe ich die beiden Puddings in Gläser gegossen, um eine weiße Schicht und eine Schokoladenschicht zu schaffen. Frisch und lecker, dieser Pudding wird alle begeistern!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
Zutaten
- 300 ml glutenfreie Mandelmilch
- 40 g Zucker
- 30 g Maisstärke
- 300 ml glutenfreie Mandelmilch
- 40 g Zucker
- 20 g Maisstärke
- 10 g ungesüßtes Kakaopulver
- 15 g Zartbitterschokolade
Werkzeuge
- Schälchen
Schritte
Um den zweifarbigen Pudding mit Mandelmilch zu machen, den weißen Pudding zubereiten. Die Milch mit dem Zucker erhitzen.
Vom Herd nehmen und die Maisstärke einrühren. Umrühren, um Klumpen zu vermeiden, und zurück auf den Herd stellen.
Andicken lassen, vom Herd nehmen und die Mischung in drei Gläser füllen. In den Kühlschrank stellen und in der Zwischenzeit den Kakao-Pudding zubereiten.
Die Milch mit dem Zucker erhitzen, dann vom Herd nehmen und die Maisstärke und den ungesüßten Kakao einrühren. Umrühren, um Klumpen zu vermeiden, und zurück auf den Herd stellen.
Wenn die Mischung angedickt ist, vom Herd nehmen und die Zartbitterschokolade einrühren. Umrühren, um die Schokolade zu schmelzen und eine homogene Mischung zu erhalten.
Den Kakao-Pudding über die weiße Puddingschicht gießen. Die Gläser in den Kühlschrank stellen und mindestens 3 Stunden ruhen lassen. Guten Appetit!
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