Apfelchips aus der Heißluftfritteuse, ohne Zucker, der gesunde Snack, den du lieben wirst.

Die Apfelchips aus der Heißluftfritteuse sind der perfekte Snack, man bereitet sie nur mit einer Zutat zu, dem Apfel, und sie sind wirklich ein Genuss!

Diese Apfelchips sind so knusprig wie Chips, aber natürlich süß, leicht und gesund. In wenigen Minuten verwandeln sie sich in einen perfekten Snack, ohne zusätzlichen Zucker oder Fette.

Ich habe sie zufällig entdeckt, eines Abends beim Fernsehen, als ich Lust auf etwas Leckeres, aber Leichtes zum Knabbern hatte, und da fielen mir zwei Äpfel ins Auge, und ich hatte eine Erleuchtung, wie ich immer sage.

So habe ich beschlossen, mit der Heißluftfritteuse zu experimentieren… und seitdem kann ich nicht mehr darauf verzichten!

Im Vergleich zu den klassischen Apfelchips aus dem Ofen ist die Version aus der Heißluftfritteuse viel schneller und bewahrt den fruchtigen Geschmack besser. Und wenn, wie ich, getrocknete Äpfel magst, wirst du dieses Rezept mit Äpfeln lieben: Sie werden goldbraun, dünn und duftend.

Du kannst sie überallhin mitnehmen und sie langweilen nie.

Kurz gesagt, einmal diese Apfelchips aus der Heißluftfritteuse probiert, wirst du Fertigsnacks den Rücken kehren. Ich warne dich nur vor einer Sache: sie machen süchtig

Ich empfehle dir auch

  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Portionen: 2 Personen
  • Kochmethoden: Heißluftfrittieren
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Apfelchips in der Heißluftfritteuse

Rezept für die Apfelchips

  • 2 Fuji-Äpfel
  • 1 Zitrone

Werkzeuge

  • 1 Mandoline
  • 1 Heißluftfritteuse
  • 1 Schüssel
  • 1 Glas
  • 1 Gitter

Schritte für die Apfelchips in der Heißluftfritteuse

Um die Apfelchips in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, wasche die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser.

  • Lass die Schale dran, denn sie gibt den Chips Farbe und Ballaststoffe.

  • Schneide die Äpfel gleichmäßig mit einer Mandoline, in einer Dicke von etwa zwei Millimetern.
    Es ist nicht nötig, das Kerngehäuse zu entfernen, die Mandoline eliminiert die Kerne während des Schneidens. Fülle eine Schüssel mit kaltem Wasser und füge den Saft einer Zitrone hinzu. Tauche die Scheiben 5-10 Minuten ein, dann abtropfen lassen und gut mit Papier oder Tuch trocken tupfen. Das hilft, die Farbe zu behalten und einen glänzenden Look zu bewahren.

  • Heize die Heißluftfritteuse zwei bis drei Minuten lang auf 140 Grad vor.
    Lege die Scheiben in den Korb, ohne sie zu sehr zu überlappen und gare sie bei 140 Grad für 35-40 Minuten, indem du sie oft wendest. Die Chips härten beim Abkühlen: Entnimm sie, sobald sie die gewünschte goldene Farbe haben.
    Wenn du feststellst, dass sie leicht verbrannt werden, reduziere die Temperatur auf 130 Grad und verlängere die Zeit.
    Lass sie vollständig auf einem Gitter oder auf saugfähigem Papier abkühlen.

Tipps und Aufbewahrung

Um den Apfelchips einen süßeren und aromatischeren Geschmack zu verleihen, kannst du Zimt hinzufügen oder sie vor dem Backen mit Rohrzucker bestäuben.

Für einen glasierten Effekt kannst du sie nach dem Garen mit Ahornsirup oder Honig bestreichen.

Die Apfelchips, einmal fertig und vollständig abgekühlt, sollten sorgfältig aufbewahrt werden, um die Knusprigkeit zu bewahren und Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern.
Da sie frei von Konservierungsstoffen sind, macht die Art der Lagerung den Unterschied zwischen einem perfekten Snack und weichen Scheiben nach wenigen Stunden.

Bewahre sie in einem luftdichten Glasbehälter oder einem Metallbehälter auf

Vermeide billige Plastikbehälter: Sie schließen nicht gut und lassen Feuchtigkeit durch

Bewahre sie an einem kühlen, trockenen Ort für 3-4 Tage auf. Kein Kühlschrank erforderlich, die innere Feuchtigkeit würde sie weich machen.

Du kannst sie bis zu 2 Monate in Gefrierbeuteln einfrieren, auch wenn sie dann leicht gummiartig bleiben

Um meine Rezepte nicht zu verpassen, erwarte ich dich auf
INSTAGRAM und auf
Facebook
Um immer auf dem Laufenden über meine neuen Rezepte zu bleiben, hast du die Möglichkeit, die PUSH-BENACHRICHTIGUNGEN meines Blogs zu AKTIVIEREN

FAQ (Fragen und Antworten)

  • Welche Apfelsorte ist am besten geeignet?

    Die besten sind knusprige, süße und nicht zu wasserhaltige: Fuji, Pink Lady, Gala, Honeycrisp oder Golden Delicious.

  • Warum sind meine Chips weich geblieben?

    Du hast sie zu dick geschnitten oder hast sie warm aufbewahrt.

Author image

ricettesalutari1

Der Name „Gesunde Rezepte“ stammt aus der Idee einer gesunden und natürlichen Ernährung, ohne dass sie vegetarisch oder vegan ist. Eine Sammlung einfacher Rezepte für jedermann, fettarm, auf Basis von Gemüse, Obst und ausgewählten Zutaten.

Read the Blog