Die Apfeltaschen sind unglaublich köstliche und leckere Süßigkeiten. Wenn du wenig Zeit hast und sie optimal mit einem exzellenten Ergebnis nutzen möchtest, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich.
Äpfel sind sicherlich die am besten geeigneten Früchte für die Herstellung von Süßspeisen dank ihrer Süße und ihres umhüllenden Geschmacks. Und mit einem Blätterteig in der Hand ist das Spiel schnell gemacht.
Ideal zum Frühstück, als Snack, nach dem Essen, um als Dessert bei Freunden präsentiert zu werden… kurz gesagt, jede Gelegenheit ist gut!
Wenn auch du diese Frucht liebst, empfehle ich dir meine köstliche Apfeltorte, angereichert mit einem saftigen Apfelmus und Zimt, oder meinen Apfelkuchen, ein Blätterteig aus fast einem Kilo Äpfel und sehr wenig Mehl, denn der Blätterteig besteht genau aus den sehr dünnen Apfelscheiben. Ich möchte betonen, dass es sich um einfache und ziemlich schnelle Rezepte handelt.
Schauen wir uns jetzt gemeinsam die Schritte an.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 rechteckiger Blätterteig
- 1 Apfel
- 6 Teelöffel Pfirsichmarmelade
- 6 Walnüsse
- n.B. Zimtpulver
- n.B. Kristallzucker
Werkzeuge
- Arbeitsplatten
- Zerkleinerer
- 1 Backblech
- Backpapier
Schritte zur Herstellung der Apfeltaschen
Um die Apfeltaschen herzustellen, nehmen wir zunächst einen rechteckigen Blätterteig. Dann legen wir ihn auf eine Arbeitsplatte und schneiden ihn mit einem gezahnten Rad in 6 gleiche Quadrate.
In der Zwischenzeit schälen und würfeln wir den Apfel in kleine Stücke. Dann hacken wir die Walnüsse grob.
Anschließend fügen wir jedem Blätterteig zuerst einen Teelöffel Marmelade hinzu. Ich habe Pfirsichmarmelade verwendet, du kannst diejenige verwenden, die du möchtest. Dann fügen wir einen Löffel gehackte Äpfel hinzu, bestäubt mit Zimt, und schließlich ein paar gehackte Walnüsse.
Nach Abschluss der Schritte können wir die Blätterteigquadrate schließen. Wir verbinden die gegenüberliegenden Seiten (siehe Foto) und drücken die Fugen an der Basis gut zusammen.
Wir heizen den Elektrobackofen auf 180 Grad vor. Wir legen ein Backblech mit Backpapier aus und legen unsere Blätterteigtaschen darauf.
Wir backen sie etwa 25 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Oder in der Heißluftfritteuse bei 200 Grad für 8-10 Minuten. Nach dem Backen lassen wir sie abkühlen und bestäuben sie mit Puderzucker und … guten Appetit!
Aufbewahrung und Hinweise
Die Apfeltaschen halten sich bis zu zwei Tage und sollten vorzugsweise warm verzehrt werden.
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