Die Blätterteig-Röschen mit Zucchini und Speck sind ein einfaches, aber beeindruckendes herzhaftes Gericht, perfekt, wenn du etwas Gutes auf den Tisch bringen möchtest, ohne Stunden am Herd zu verbringen.
Dieses Rezept für herzhafte Blätterteig-Rosen kombiniert die Knusprigkeit des Teigs mit der Zartheit der Zucchini und dem kräftigen Geschmack des Specks, wodurch ein Gleichgewicht entsteht, das beim ersten Bissen überzeugt.
Sie sind ideal als Vorspeise, für ein häusliches Aperitif, für ein Buffet oder auch als raffinierte Speise, die während eines ungezwungenen Abendessens serviert werden kann. Darüber hinaus sind sie schön anzusehen und machen immer eine gute Figur, auch wenn du kein Küchenexperte bist.
Falls du dich fragst, wie man Blätterteig-Rosen macht, lautet die Antwort: einfach und schnell. Es braucht nur wenige Zutaten, etwas Geschick und das Ergebnis ist garantiert. Die Blätterteig-Rosen mit Zucchini und schmelzendem Kern werden im Voraus zubereitet und zuletzt gebacken, was sie perfekt macht, auch wenn du wenig Zeit hast, aber auf etwas Besonderes nicht verzichten möchtest.
Vielleicht interessieren dich auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Blätterteig-Röschen
- 1 rechteckiger Blätterteig
- 4 Scheiben Speck
- 2 Zucchini
- 8 g Käse mit schmelzendem Teig
Werkzeuge
- 1 Mandoline
- 1 Form
Schritte für die Blätterteig-Röschen
Um die köstlichen Blätterteig-Röschen zuzubereiten, entferne die Enden der Zucchini und wasche sie unter fließendem Wasser. Schneide sie in Scheiben mit einer Mandoline
Breite den rechteckigen Blätterteig aus und teile ihn der Länge nach in 6 gleiche Teile. Auf jede Teigfläche legst du die Zucchinischeiben leicht überlappend, so dass sie zur Hälfte überstehen, damit beim Aufrollen eine Rose entsteht.
Schneide die Speckscheiben in der Mitte durch und bedecke die Zucchini damit
füge die Käsescheiben hinzu
Klappe den gegenüberliegenden Rand des Blätterteigs nach innen und rolle ihn auf, um die Rosen zu formen
Setze sie in Muffinformen und backe sie in einem statischen Ofen bei 180 Grad für etwa 20 Minuten oder in einer Heißluftfritteuse bei 170 Grad für etwa 12-15 Minuten.
Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen und heiß servieren, um sie schmelzig und knusprig zu genießen.
Aufbewahrung
Die Blätterteig-Röschen, wenn am selben Tag serviert, können bei Raumtemperatur bis zu 2-3 Stunden aufbewahrt werden.
Im Kühlschrank
Nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter geben oder in Frischhaltefolie einwickeln.
Sie halten sich im Kühlschrank bis zu 1 Tag.
Um sie wie frisch gemacht zu genießen, erwärme sie im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 160-170°C für 3-5 Minuten vor dem Servieren; der Käse wird wieder schmelzig, ohne den Blätterteig auszutrocknen.
Du kannst sie ungebacken einfrieren: aufgerollt auf ein Tablett legen, dann abgedeckt einzeln einfrieren.
Einmal eingefroren, in einen Gefrierbeutel umfüllen.
Direkt aus dem Gefrierschrank heraus backen, indem du ein paar Minuten zur Backzeit hinzufügst.
WENN DIR MEIN REZEPT GEFÄLLT, BEWERT ES MIT VIELEN STERNEN
Um keine meiner Rezepte zu verpassen, FOLGE MIR auf
INSTAGRAM und auf
Facebook
Um immer über meine neuen Rezepte informiert zu bleiben, kannst du die PUSH-BENACHRICHTIGUNGEN meines Blogs AKTIVIEREN
