Die Crostini mit Käse und Walnüssen sind eine einfache, aber geschmackvolle Vorspeise.
Sie werden mit wenigen Zutaten in wenigen Minuten zubereitet und kommen bei allen gut an.
Sie haben eine Basis aus knusprigem geröstetem Brot, mit einer Käsefüllung, die beim Erwärmen cremig und fadenförmig wird, alles garniert mit Walnüssen und Honig, kurz gesagt ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis!
Die Käse- und Walnuss-Crostini sind einfach zu servieren und schön anzusehen. Sie schmücken den Tisch und sättigen.
Diese Crostini sind ideal zum Servieren in Gesellschaft, da sie zur gemeinsamen Kost einladen. Sie passen zu aromatischen Weißweinen oder frischen Roséweinen, dank ihrer Kombination aus süß, salzig und cremigem Käse.
Sie können
heiß serviert werden, mit gerade geschmolzenem Brie für ein raffiniertes Komfortessen;
kalt, wenn du etwas Elegantes und Schnelles willst;
mit frischen oder getrockneten Früchten, um das Aroma zu bereichern;
als Snack oder als Hauptvorspeise.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Luftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Käse- und Walnuss-Crostini
- 12 Scheiben Bauernbrot
- 150 g Brie
- 12 geschälte Walnüsse
- 6 Teelöffel Honig
Werkzeuge
- 1 Grill
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
Schritte für die Käse- und Walnuss-Crostini
Um die köstlichen Käse- und Walnuss-Crostini zuzubereiten, nimm ein Laib Bauernbrot und schneide es in Scheiben auf einem Schneidebrett.
Röste es auf einem Grill von beiden Seiten für etwa 2 Minuten pro Seite, bis sich die klassischen dunklen Streifen bilden.
Schneide den Brie-Käse oder einen anderen weichen Käse in Scheiben und lege ihn auf jede Brotscheibe.
Gib es für 5 Minuten bei 160 Grad in den Ofen oder in die Heißluftfritteuse, bis der Käse leicht schmilzt.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen, garniere jede Crostino mit einer halben Walnuss und einem halben Teelöffel Honig.
Richte an, und die Käse- und Walnuss-Crostini sind bereit zum Servieren und Genießen.
Aufbewahrung
Die Käse- und Walnuss-Crostini können nicht lange aufbewahrt werden.
Maximal 24 Stunden im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter, dann verliert das Brot seine Knusprigkeit.
Die beste Methode ist, alles separat aufzubewahren
Das geröstete Brot in einer Papiertüte oder einem trockenen Behälter (1–2 Tage)
Brie im Kühlschrank, gut eingewickelt
Walnüsse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur
Honig in der Speisekammer
➡️ Am letzten Moment zusammenstellen: Es ist der einzige Weg, sie wirklich gut zu haben.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Mit welchem anderen Käse kann ich sie füllen?
Du kannst die Käse- und Walnuss-Crostini mit Camembert, Stracchino, Gorgonzola oder Taleggio füllen, um heißen, schmelzenden Käse zu haben. Ansonsten kalt mit Frischkäse wie Robiola oder Ricotta
