Die Pilzsaison beginnt, und genau heute habe ich einige fantastische Steinpilze geschenkt bekommen, die gerade in den Wäldern unseres Tals gesammelt wurden.

Ich kann euch gar nicht sagen, wie glücklich wir sind, wir lieben sie in jeder Form, roh, gekocht, paniert usw.

Und gebraten sind sie wirklich köstlich, man genießt ihren vollen Geschmack und ihr Aroma.

Ein einfaches und schnelles Rezept, das immer überzeugt, dank der hervorragenden Qualität der Zutaten, die in diesem Rezept maximal zur Geltung kommen.

Pilze sind eine gute Quelle für Vitamin B und Ballaststoffe. Außerdem enthalten sie verschiedene Proteine. Für Menschen mit Unverträglichkeiten wird empfohlen, sie gekocht zu verzehren.

Steinpilze sind seit der Antike die am meisten geschätzten und sind auch heute noch sehr begehrt.

Sie wachsen in der Nähe von Bäumen, besonders in der Nähe von Buchen und Kastanien. Es ist nicht leicht, sie zu finden, da sie oft unter trockenen Blättern verborgen sind.

Ich erinnere mich noch, wie mein Vater ganze Tage im Wald verbrachte, um sie zu suchen, und immer mit Körben voller Steinpilze, Eierpilze und Pfifferlinge nach Hause kam. In den letzten Jahren ist es leider immer seltener geworden, sie zu finden.

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