Der Haselnusskuchen ist nicht nur super weich, sondern auch knusprig, dank der gehackten Haselnüsse.
Ich erinnere daran, dass Haselnüsse eine Quelle von Vitaminen, Mineralien, Proteinen und Fettsäuren sind, und zudem einen sehr niedrigen glykämischen Index haben. Sie sollten, wie alle anderen Nüsse, morgens zum Frühstück konsumiert werden, da sie auch energiereich sind.
Sie fördern das Herz-Kreislauf-System und haben einen positiven Effekt auf die Haut.
In meinen süßen Rezepten versuche ich immer, Früchte (frisch oder getrocknet) zu kombinieren, um Geschmack und Wohlbefinden zu vereinen. Ich erinnere daran, dass wir sind, was wir essen …
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 40 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Haselnusskuchen
- 250 g Mehl 00
- 3 Eier
- 70 g Vollrohrzucker
- 60 g Sonnenblumenöl
- 140 g Milch
- 100 g Schokoladenstückchen
- 130 g Haselnüsse
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge
- 1 Schüssel Schüssel
- 1 Schneebesen Elektrischer Schneebesen
- 1 Zerkleinerer Zerkleinerer
- 1 Kuchenform
Schritte zur Zubereitung des Haselnusskuchens
Wir beginnen mit der Vorbereitung der Zutaten
Dann nehmen wir eine Schüssel und fügen die Eier und den Zucker hinzu und schlagen alles mit dem elektrischen Schneebesen. Dann geben wir nach und nach erst das Öl und dann die Milch dazu, während der Schneebesen in Betrieb bleibt.
Anschließend fügen wir dem Teig nach und nach das Mehl hinzu und vermischen alles weiterhin mit dem Schneebesen
Und schließlich fügen wir 1/4 der gehackten Haselnüsse und das Backpulver hinzu
Wir geben den Teig in die eingefettete und bemehlte Kuchenform und streuen die restlichen gehackten Haselnüsse darüber, sodass der ganze Teig bedeckt ist.
Wir backen im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für ca. 30 Minuten.
Achtung, der Ofen muss auf Temperatur sein.
Notizen
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