Die herzhaften Blätterteigtaschen sind ein einfaches Rezept und sehr schmackhaft.
Zubereitet mit Blätterteig, Schinken und Käse, sind sie zart schmelzend und gefallen sowohl Groß als auch Klein.
Sie können zu vielen Gelegenheiten serviert werden, wie Pausen, Geburtstagen, Banketten oder als Abendessen-Retter.
Praktisch zum Mitnehmen in die Schule, ins Büro oder als Lunchpaket.
Mit einem Blätterteig in der Hand kann man wirklich alles machen und das in kurzer Zeit.
Jeden Tag in der Küche zu variieren ist nicht einfach, und wenn die Zeit drängt, greift man zu diesen wunderbaren Lösungen.
Vielleicht gefallen dir auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für herzhafte Blätterteigtaschen einfaches Rezept
- 1 rechteckiger Blätterteig
- 3 Scheiben gekochter Schinken
- 80 g geräucherter Scamorza
- 1 Eigelb
- nach Belieben schwarze Sesamsamen
- 1 Prise feines Salz
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Backblech
- Backpapier
- 1 Reibe
- 1 Schneiderad
- 1 Gabel
- 1 Kaffeetasse
- 1 Pinsel
Schritte zur Zubereitung der herzhaften Blätterteigtaschen einfaches Rezept
Um die leckeren herzhaften Blätterteigtaschen zuzubereiten, beginnen wir damit, den geräucherten Scamorza mit einer Reibe zu reiben.
Dann rollen wir den Blätterteig auf dem Backpapier aus und falten ihn dreimal von der längeren Seite, um Falten zu bilden. Dann rollen wir ihn wieder aus und schneiden ihn in drei Teile.
So erhalten wir drei Rechtecke. Auf die eine Hälfte legen wir eine Scheibe gekochten Schinken, gefaltet, und den geräucherten Scamorza, während wir in die andere Hälfte mit einem Messer oder einem Teigrad Schnitte machen, wie auf dem Foto.
Dann schließen wir die beiden Enden und verschließen die Ränder gut, indem wir mit den Zinken einer Gabel Druck ausüben, damit sie beim Backen nicht aufgehen, und legen sie auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
In der Zwischenzeit brechen wir in einer Kaffeetasse das Eigelb auf, salzen es mit einer Prise Salz und schlagen es mit der Gabel, bis eine homogene Masse entsteht.
Dann bepinseln wir mit einem Küchenpinsel die Oberfläche der Blätterteigtaschen und bestreuen sie mit schwarzen Sesamsamen. Wir backen sie etwa 30 Minuten bei 180 Grad, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen nehmen wir sie aus dem Ofen und servieren sie lauwarm … guten Appetit!
Aufbewahrung und Hinweise
Die herzhaften Blätterteigtaschen halten sich im Kühlschrank zwei Tage und vor dem Servieren empfehle ich, sie bei 160 Grad im Ofen etwa 5 Minuten aufzuwärmen.
Wenn dir mein Rezept gefällt, BEWERTEN SIE ES INDEM SIE VIELE STERNE KLICKEN und TEILEN SIE ES in Ihren sozialen Netzwerken und ich ERWARTE SIE auf
INSTAGRAM und
Um immer über meine neuen Rezepte auf dem Laufenden zu bleiben, haben Sie die Möglichkeit, die Push-Benachrichtigungen meines Blogs zu aktivieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man sie auch kleiner machen?
Ja, sicher, einfach den Teig in 4 Teile statt in 3 teilen.
