Die herzhafte Torte mit Blätterteig und Kartoffeln ist die perfekte Lösung für ein schnelles Abendessen oder Mittagessen, voller Geschmack und günstig. Wenig Aufwand, großer Ertrag und das ist nicht wenig!
Ein Ofenkartoffelkuchen mit unwiderstehlichem Duft, einem weichen und schmackhaften Kern dank der Zugabe von Schinken und Käse, die jeden Bissen zu einem schmelzenden Vergnügen machen.
Die Basis aus knusprigem Blätterteig bietet eine Schicht aus dünnen Ofenkartoffeln, fast wie ein knuspriger Kartoffelkuchen, der sich perfekt mit der Cremigkeit der Füllung verbindet.
Diese Blätterteig mit Kartoffeln und Schinken ist ideal, um sowohl warm als auch lauwarm serviert zu werden, perfekt für Buffets, Ausflüge oder spontane Abendessen.
Ein Kartoffelkuchen, der bei Groß und Klein immer gut ankommt.
Wenn ich ihn auf den Tisch bringe, ist es immer ein Triumph!
Vielleicht interessieren dich auch
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Elektrobackofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die herzhafte Torte mit Blätterteig und Kartoffeln
- 1 Blätterteig
- 100 g gekochter Schinken
- 120 g Schmelzkäse
- 3 Kartoffeln
- n.B. feines Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
- 20 g geriebener Parmesan
Werkzeuge
- 1 Backform
- 1 Mandoline
- 1 Kartoffelschäler
- Backpapier
Schritte zur Zubereitung der herzhaften Torte mit Blätterteig und Kartoffeln
Um die herzhafte Torte mit Blätterteig und Kartoffeln zuzubereiten, SIEH DIR DAS VIDEOREZEPT AN
Schäle die Kartoffeln mit einem Kartoffelschäler und schneide sie fein mit einer Mandoline.
Rolle den runden Blätterteig in einer Backform Ø 30 aus, die mit Backpapier ausgelegt ist.
Lege darauf die Scheiben des gekochten Schinkens und den Schmelzkäse, wie Galbanino oder Scamorza.
Bedecke alles mit den Kartoffelscheiben und würze mit feinem Salz und einem Schuss extra nativem Olivenöl.
Eine Prise geriebener Parmesan und ab in den Ofen im statischen Modus für 30 Minuten bei 180 Grad.
Backe in der Heißluftfritteuse bei 165 Grad für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun ist
Aufbewahrung
Bewahre die herzhafte Torte mit Blätterteig und Kartoffeln bei Raumtemperatur für 8 Stunden auf. Dann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für zwei Tage. Vor dem Servieren im Ofen bei 170 Grad für 5-8 Minuten oder in der Heißluftfritteuse bei 165 Grad für 4 Minuten aufwärmen.
Du kannst sie einfrieren.
WENN DIR MEIN REZEPT GEFÄLLT, BEWERT ES MIT VIELEN STERNEN
Um keine meiner Rezepte zu verpassen, ERWARTE ICH DICH auf
INSTAGRAM und auf
Facebook
Um über meine neuen Rezepte auf dem Laufenden zu bleiben, ACTIVATE THE PUSH NOTIFICATIONS OF MY BLOG
