Der herzhafte Kuchen mit Stracchino, Wurst und knusprigen Kartoffeln ist ein reichhaltiges und sehr schmackhaftes Rezept.
Ein rustikaler und würziger Kuchen, der sich perfekt als Vorspeise oder als vollwertiges Gericht für informelle Abendessen oder mit Freunden eignet.
Eine Kombination aus unwiderstehlichen Aromen und Texturen.
Die knusprigen Kartoffeln, außen knusprig und innen weich, verleihen eine rustikale Note.
Die Wurst, mit ihrem reichen und würzigen Geschmack, harmoniert perfekt mit der Cremigkeit des Stracchino und schafft ein ausgewogenes und unwiderstehliches Geschmacksverhältnis.
Während der Blätterteigboden eine knusprige und leichte Konsistenz verleiht, die angenehm mit der Weichheit der Füllung kontrastiert.
Die Aromen sind perfekt ausbalanciert: die Würze der Wurst wird durch die Süße der Kartoffeln gemildert, während die Frische des Stracchino eine leichte Note hinzufügt, die das Gericht weniger schwer macht.
Heiß serviert, präsentiert sich der herzhafte Kuchen mit einem einladenden Aussehen und einem berauschenden Duft.
Vielleicht interessiert dich auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des herzhaften Kuchens mit Stracchino, Wurst und knusprigen Kartoffeln
- 1 Blätterteigrolle
- 300 g Wurst
- 600 g Kartoffeln
- 150 g Stracchino
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
- nach Geschmack feines Salz
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Backform
- 1 Ofen
- 1 Gabel
Schritte zur Zubereitung des herzhaften Kuchens mit Stracchino, Wurst und knusprigen Kartoffeln
Für eine perfekte Zubereitung SCHAUE DAS VIDEOREZEPT
Schäle die Kartoffeln und schneide sie auf einem Schneidebrett in Würfel und koche sie etwa zehn Minuten lang in Dampf oder in reichlich gesalzenem Wasser.
In einer Schüssel die Wurst ohne Haut und den Stracchino geben.
Mit einer Gabel gut vermischen, bis alles gut vermengt ist.
Lege auf ein runde Backform d.24 den Blätterteig ausgekleidet mit Backpapier und steche den Boden mit einer Gabel ein. Fülle mit der Wurst- und Stracchino-Mischung.
Lasse die zuvor blanchierten Kartoffeln abkühlen und würze sie mit Salz, extra nativem Olivenöl, Parmesan und Paniermehl.
Bedecke die Füllung und backe bei 190 Grad für etwa 35 Minuten im Umluftofen, bis eine leichte Bräunung erreicht ist. Ich habe den praktischen und multifunktionalen Einbau-Backofen von CECOTEC verwendet, mit 81 l Fassungsvermögen, 11 Funktionen, darunter AIRFRYER (LUFTFRITTEUSE), Steinblech für PIZZABACKEN, Dampfgaren, schnelles Garen, Umluft und Selbstreinigung, und wenn du meinen Rabattcode BARBARA5 in meinem AFFILIATE-LINK verwendest, erhälst du 5% RABATT AUF ALLES
Aus dem Ofen holen und heiß servieren und …
Guten Appetit von Barbara!
Aufbewahrung
Im Kühlschrank: Mit Frischhaltefolie abdecken oder in einen luftdichten Behälter umfüllen. Kann für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr empfehle ich, sie bei niedriger Temperatur (ca. 150°C) im Ofen zu erhitzen, um die Knusprigkeit des Blätterteigs und der Kartoffeln wiederherzustellen.
Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor du sie in Frischhaltefolie wickelst oder in einen gefriergeeigneten Behälter legst. Kann bis zu 2 Monate aufbewahrt werden. Wenn du sie verzehren möchtest, lasse sie im Kühlschrank auftauen und erhitze sie im Ofen, um sie wieder knusprig zu machen.
Wenn dir mein Rezept gefällt, BEWERTET ES MIT VIELEN STERNEN und TEIL ES in deinen sozialen Netzwerken und ich erwarte dich auf
INSTAGRAM und auf
Um immer über meine neuen Rezepte informiert zu bleiben, kannst du die Push-Benachrichtigungen meines Blogs aktivieren.
