Der Kaffeeschaum ist eine weiche Creme wie eine Wolke, die im Mund zergeht, frisch und lecker, die man mit nur 3 Zutaten zubereitet, ohne Sahne und ohne Milch!
Er wird mit nur eiskaltem Wasser, Zucker und löslichem Kaffee zubereitet. Alles wird in wenigen Minuten mit den elektrischen Rührgeräten aufgeschlagen und es entsteht eine Wolke aus kaltem Kaffee, perfekt für den Sommer
Die Magie entsteht dank des löslichen Kaffees, der oberflächenaktive Eigenschaften hat, die zusammen mit dem Zucker und dem kalten Wasser beim Aufschlagen Luft einschließen und eine stabile und cremige Schaum erzeugen.
Du bereitest es in 5 Minuten zu, hast den WOW-Effekt garantiert, es erfrischt dich, es ist vegan und frei von Milchprodukten.
Du kannst es schon zum Frühstück genießen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Kaffeeschaums
- 120 ml kaltes Wasser
- 50 g Brauner Zucker
- 12 g löslicher Kaffee
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Schüssel
Schritte zur Zubereitung des Kaffeeschaums
Um den köstlichen Kaffeeschaum zuzubereiten, gib alle Zutaten in eine Schüssel.
Das Wasser muss eiskalt sein, das ist entscheidend! Mit den elektrischen Schneebesen schlage mit mittlerer-hoher Geschwindigkeit für etwa 3-5 Minuten, bis die Mischung hell, dicht und schaumig wird wie geschlagene Sahne in Cappuccino-Farbe.
Sofort in Schälchen servieren und nach Belieben mit etwas Kakaopulver bestäuben.
Tipps und Aufbewahrung
Schlage eine doppelte Portion auf, fülle sie in Gläser und friere sie ein. Wenn du sie brauchst, nimm sie 10 Minuten vorher heraus, rühre kurz um… und du hast ein fertiges Halbgefrorenes zu Hause.
Wenn der Schaum nach ein paar Stunden im Kühlschrank zusammengefallen ist, kannst du ihn kurz mit dem Schneebesen aufschlagen: er wird wieder perfekt.
Der Schaum neigt dazu, langsam zusammenzufallen, daher ist es besser, ihn innerhalb weniger Stunden zu verbrauchen.
Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, wähle den Gefrierschrank.
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