Der Marmeladenkuchen ist ein Dessert, das durch seine Einfachheit und seinen umhüllenden Geschmack verzaubert. Dieses traditionelle Dessert besteht aus einem weichen Boden, der auf der Zunge zergeht, und einer cremigen Marmeladenfüllung, die ihn unwiderstehlich macht.
Einfach herzustellen, gesund und nahrhaft, da es ohne Butter zubereitet wird, mit weniger raffiniertem Spezialmehl, das die traditionelleren Verarbeitungstechniken aufgreift, und mit Pfirsich-Tabacchiera Konfitüre, hergestellt aus der Auswahl der besten und duftendsten Tabacchiera-Pfirsiche, die nach Sommer schmecken! Beide Produkte stammen von meiner vertrauenswürdigen Firma La Dispensa della Casalinga.
Beim Schneiden gleitet das Messer leicht durch den weichen Teig und trifft auf den Widerstand der Marmelade, die sich sanft verteilt.
Er erobert Sie bereits beim ersten Bissen, die Marmelade in ihrer großzügigen Schicht schenkt eine Explosion von fruchtigem Geschmack, die die Süße des Bodens perfekt ausbalanciert und eine Note von Frische und Geschmack hinzufügt.
Die Kombination dieser Elemente schafft ein umhüllendes und unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
Der Marmeladenkuchen ist perfekt für jeden Moment des Tages: als süßer Start in den Tag zum Frühstück, als Nachmittagssnack begleitet von einer heißen Tasse Tee, oder als einfaches und authentisches Dessert nach dem Abendessen. Jede Scheibe bringt die Nostalgie der hausgemachten Aromen und die Authentizität der mit Liebe und echten Zutaten zubereiteten Gerichte mit sich.
Seine Vielseitigkeit macht ihn bei allen beliebt: Kinder schätzen seine Süße und Weichheit, während Erwachsene die Aromen ihrer Kindheit und die angenehme Kombination von Texturen und Düften wiederentdecken können. Der Marmeladenkuchen ist nicht nur ein Dessert, sondern eine Reise in die Erinnerungen, eine Umarmung, die mit jedem Bissen umhüllt und beruhigt.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 100 g Erythrit oder Zucker
- 80 g Sonnenblumenöl
- 180 g Pfirsichjoghurt
- 1 Packung extra Pfirsich-Tabacchiera Konfitüre
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise feines Salz
- n. B. Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer
- 1 Backform
- Backpapier
- 1 Spritzbeutel
Schritte zur Zubereitung des Marmeladenkuchens
FÜR EIN PERFEKTES ERGEBNIS SEHEN SIE DAS VIDEOREZEPT
Nimm eine Schüssel und schlage die Eier auf. Füge das Erythrit oder den Rohrzucker hinzu und eine Prise Salz. Schlage mit einem elektrischen Handmixer, für einige Minuten, bis eine schaumige Masse entsteht, wie im Video.
Dann, während die Schneebesen weiter laufen, gib zuerst das Sonnenblumenöl hinzu, dann den Joghurt, das Spezialmehl von La Dispensa della Casalinga, und schließlich das Backpulver, bis eine homogene und schaumige Masse entsteht.
Belege eine quadratische Backform 24×24 mit Backpapier und gieße den Teig hinein und glätte ihn.
Fülle den Spritzbeutel mit der extra Pfirsich-Tabacchiera Konfitüre und forme horizontale und vertikale Linien wie im Video auf der gesamten Oberfläche, wobei die Ränder ausgelassen werden. Auf diese Weise bildet die Marmelade Quadrate und dringt in die Mitte des Teigs ein.
Backe bei 180 Grad für etwa 30 Minuten.
Nach dem Backen abkühlen lassen und mit reichlich Puderzucker bestäuben und servieren und…
Für die Zubereitung des Rezepts habe ich die Produkte der Dispensa della Casalinga verwendet, alle handwerklich und echt. Auf der Website finden Sie eine große Auswahl und mit meinem RABATTCODE BARBARA10 erhalten Sie 10% RABATT auf ALLES
Guten Appetit von Barbara!
Tipps und Aufbewahrung
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aufbewahren. Wenn Sie ihn noch warm aufbewahren, kann sich Feuchtigkeit ansammeln und ihn weich machen.
Wickeln Sie den Kuchen in Frischhaltefolie ein oder legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter, um zu verhindern, dass er austrocknet und vor Luft geschützt ist.
Der Marmeladenkuchen kann bei Raumtemperatur 2-3 Tage aufbewahrt werden, solange er gut eingewickelt oder in einem Behälter verschlossen ist.
Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Wickeln Sie ihn gut ein, um zu vermeiden, dass er Gerüche und Aromen von anderen Lebensmitteln aufnimmt. Er kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Setzt sich die Marmelade am Boden der Backform ab?
Absolut nicht.

