Die lila Brokkoli gratiniert in der Heißluftfritteuse sind eine echte Überraschung für alle, die gut essen wollen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Wenn du ein Rezept für gratinierten Blumenkohl suchst oder lernen möchtest, wie man lila Blumenkohl auf einfache und originelle Weise kocht, ist diese Version genau das Richtige für dich.
Dank des Rezepts für gratinierten Blumenkohl in der Heißluftfritteuse mit Käse hast du eine Beilage, die außen knusprig, innen weich und schmelzend ist, mit sehr wenig Öl.
Lila Blumenkohl ist übrigens reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K und antioxidativen Verbindungen, die für die Verdauung, das Immunsystem und die Herzgesundheit nützlich sind.
Perfekt als schmackhafte Beilage zu Fleischgerichten oder für ein schnelles Mittagessen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten für die lila Brokkoli in der Heißluftfritteuse
- 350 g lila Blumenkohl
- 40 g geriebener Parmesankäse
- 80 g schnittfester Käse
- nach Belieben feines Salz
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Topf
- 1 Backform für Heißluftfritteuse
- 1 Ölsprüher
Schritte für gratinierte lila Brokkoli
Um die köstlichen gratinierten lila Brokkoli in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnst du damit, den Blumenkohl gründlich unter fließendem Wasser zu waschen. Schneide ihn in Röschen und koche ihn in einem Dampfgartopf für etwa 8 Minuten, bis sie weich, aber nicht verkocht sind.
Nach dem Kochen salze sie und lege sie in eine runde Backform für Heißluftfritteuse ausgekleidet mit Backpapier
Würze sie mit geriebenem Parmesankäse und schnittfestem Käse. Gratinieren in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 6-8 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Aufbewahrung
Du kannst die gratinierten lila Brokkoli in einem luftdichter Behälter im Kühlschrank für zwei bis drei Tage aufbewahren. Vor dem Servieren in der Heißluftfritteuse bei 170 Grad für etwa 3 Minuten erhitzen.
Du kannst sie für 3 Monate in einem luftdichten Behälter einfrieren.
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