Der Pflaumenkuchen mit Orangenduft ist ein weicher und leckerer Kuchen, angereichert mit Schokoladenstückchen und Orangensaft, eine Kombination, die ihn wirklich unwiderstehlich macht.
Der Orangen-Schokoladen-Pflaumenkuchen ist einfach zuzubereiten, mit Eiern, Joghurt, Typ-1-Mehl, ohne Butter, Honig, Schokolade und natürlich Orange. Neben dem Geschmack ist er auch gesund.
Der ideale Begleiter zum Frühstück oder zur Jause, insbesondere für die Kleinen, hervorragend eingetaucht in eine Tasse heiße Milch oder Tee, und man kann ihn auch in die Schule mitnehmen, wie es meine Kinder tun. Wollen wir einen gesunden Snack mit gekauften Snacks vergleichen?
Es ist wichtig, den Tag richtig zu beginnen, und hausgemachte Kuchen wie dieser Pflaumenkuchen sind frei von Konservierungsstoffen und Aromen, aber voller echter Zutaten.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Pflaumenkuchen mit Orangenduft
- 200 g Mehl Typ 1
- 50 g Kartoffelstärke
- 3 Eier
- 1/2 Orange
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Honig
- 80 g Schokoladenstückchen
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Naturjoghurt
- 100 ml Pflanzenöl
- nach Belieben Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Handrührgerät
- 1 Schüssel
- 1 Backform
- Backpapier
- 1 Zitruspresse
Schritte zur Zubereitung des Pflaumenkuchens mit Orangenduft
Um den leckeren Orangen-Schokoladen-Pflaumenkuchen zuzubereiten, beginnen wir damit, eine Orange zu waschen, sie zu halbieren und mit einer Zitruspresse.
Dann brechen wir in einer Schüssel die Eier und fügen den Zucker und den Honig hinzu und mit einem elektrischen Handrührgerät schlagen wir bis zu einer schaumigen Masse. An diesem Punkt fügen wir den Naturjoghurt hinzu
und, während das Handrührgerät läuft, fügen wir zuerst das Pflanzenöl hinzu und dann den Orangensaft
dann das Backpulver, dann das Mehl und die Kartoffelstärke. Zum Schluss die Schokoladenstückchen. An diesem Punkt mischen wir mit einem Küchenspatel von oben nach unten.
Wir befeuchten ein Blatt Backpapier unter Wasser und drücken es mit den Händen aus, damit es sich perfekt an die Form anfügt und wir die Form für den Pflaumenkuchen auslegen. Wir gießen den Teig hinein und ziehen mit dem Küchenspatel eine Linie in der Mitte, um den Teig zu teilen, und backen bei 180 Grad für 45 Minuten. Bevor wir aus dem Ofen nehmen, machen wir den Zahnstocher-Test.
Nach dem Backen nehmen wir den Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn vollständig abkühlen und bestäuben ihn dann großzügig mit Puderzucker und einer geriebenen Orangenschale und der Orangen-Schokoladen-Joghurt-Pflaumenkuchen ist bereit zum Servieren und… guten Appetit!
Backen Sie den Pflaumenkuchen in der Heißluftfritteuse bei 170 Grad für etwa 20 Minuten. Zuerst die Heißluftfritteuse für zwei Minuten vorheizen.
Aufbewahrung und Hinweise
Der Pflaumenkuchen mit Orangenduft hält sich an einem kühlen, trockenen Ort für zwei bis drei Tage.
Der Pflaumenkuchen mit Orangenduft hält sich an einem kühlen, trockenen Ort für zwei bis drei Tage.
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