Schnelles Mittagessen in 10 Minuten fertig, es ist eine Mischung aus einem Fladenbrot und einem herzhaften Törtchen.
Sobald du es einmal probiert hast, kannst du nicht mehr darauf verzichten. Es rettet dein Mittag- und Abendessen.
Wenn ich es eilig habe, ist das Fladenbrot mit Zucchini meine Rettung. Nahrhaft, lecker und eines reicht, um satt zu werden. Ich nenne es die Heldin der Last-Minute-Mahlzeiten.
Es wird deinen Tag retten, dir ein Kompliment einbringen und dich vor allem fragen lassen: „Wie konnte ich das nicht früher entdecken?“
Als Basis dient ein Fladenbrot, das mit Eiern, Frischkäse, Zucchini und geriebenem Parmesan gefüllt wird, und ab in die Heißluftfritteuse für ein paar Minuten und das Mittagessen ist fertig!
Null Aufwand und null Stress und es gefällt immer allen, außen knusprig und innen weich.
Außerdem ist es vielseitig und du kannst es nach Belieben anpassen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 1 Fladenbrot
- 1 Zucchini
- 1 Esslöffel Frischkäse
- 2 Eier
- 30 g geriebener Parmesan
- nach Bedarf feines Salz
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Gabel
- 1 Mandoline
Vorbereitungsschritte für das schnelle Mittagessen
Für eine perfekte Zubereitung SCHAU DIR DAS VIDEOREZEPT AN
Fange an, indem du die Enden der Zucchini entfernst und sie gründlich unter fließendem Wasser wäschst.
Schneide sie mit einer Mandoline in feine Scheiben.
Lege das Fladenbrot in den Korb der Heißluftfritteuse, sodass sich Ränder bilden, und füge die Eier hinzu. Schlage sie mit einer Gabel oder einem Schneebesen. Füge feines Salz und Frischkäse wie Philadelphia hinzu, während du weiterschlägst, und zuletzt die Zucchini. Vermische alles gut. Bestreue es mit geriebenem Parmesan und backe es bei 180 Grad in der Heißluftfritteuse für 10-12 Minuten, bis es goldbraun ist.
Tipps und Aufbewahrung
Wähle eine frische und knackige Zucchini
Bevorzuge frische und zarte Käsesorten ohne zu viele Zusatzstoffe, um den authentischen und natürlichen Geschmack zu erhalten.
Bewahre sie zwei Tage lang im Kühlschrank auf, eingewickelt in Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter
Es ist sowohl kalt als auch aufgewärmt hervorragend
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