Der nickel- und glutenfreie Brownie muss dem Original nicht nachstehen.
Es ist eine gesunde und vegetarische Variante, zubereitet mit Äpfeln, Ei, Kakao, Zucker und Kartoffelstärke.

Er wird euch sicher durch seine weiche, saftige Konsistenz und seinen leckeren Geschmack überraschen.

Er ist wirklich in wenigen Minuten zubereitet.

Trotz des Verzichts auf herkömmliches Mehl ist das Ergebnis identisch mit dem originalen Brownie-Rezept, mit derselben dichten, schokoladigen Konsistenz, die diesen Brownie unwiderstehlich macht.
Mit wenigen einfachen, natürlichen Zutaten erhält man ein glutenfreies Brownie-Rezept, ohne auf den authentischen Geschmack verzichten zu müssen.

Der glutenfreie Brownie ist perfekt als Dessert, zum Mitbringen auf eine Feier oder einfach als süße Belohnung zu jeder Zeit.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Backofen (elektrisch)
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ganzjährig

Zutaten für die Zubereitung des Brownies

400 g Äpfel (Golden)
1 Ei
40 g Backkakao (ungesüßt)
1/2 Päckchen Backpulver für Kuchen
3 Esslöffel Vollrohrzucker
2 Esslöffel Kartoffelstärke

Küchenutensilien

1 Mixer
1 Schüssel
1 Backform
1 Spatel

Schritte zur Zubereitung des nickel- und glutenfreien Brownies

Um den leckeren Brownie zuzubereiten, schälen wir zuerst die Äpfel und schneiden sie in kleine Stücke.

Dann pürieren wir sie mit Hilfe eines Mixer, oder mit einem Zerkleinerer zu Mus.
Dann geben wir das Apfelmus in eine Schüssel und fügen das Backkakao in Pulverform sowie den Vollrohrzucker hinzu.
Das Ei, die Kartoffelstärke und das Backpulver dazu und verrühren die Zutaten mit einem Spatel, bis eine homogene Masse entsteht.
Anschließend legen wir eine Backpapier in eine runde Backform (Ø 15 cm) aus und gießen den Teig hinein. Dann geben wir die Schokoladentropfen hinzu und backen bei 180 Grad im Ober-/Unterhitze für etwa eine halbe Stunde oder in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für ca. 20 Minuten. Vor dem Herausnehmen immer die Stäbchenprobe machen.
Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und dann servieren… Guten Appetit!