Die Schokoladen-Birnen-Amaretti-Torte ist ein wirklich köstliches Dessert, das mit Kaffee-Mürbeteig ohne Butter zubereitet wird, bedeckt mit vielen Birnenscheiben, bestreut mit Amaretti und dunkler Schokolade.
Das Ergebnis ist ein knuspriger Mürbeteig und eine saftige Füllung, die durch die Birne verliehen wird, die zusammen mit den Amaretti und der Schokolade zu einer echten Delikatesse wird.
Perfekt zu jeder Tageszeit, vom Frühstück über das Dessert bis hin zum Nachmittagssnack.
Beim Backen schmilzt die Schokolade und verbindet sich mit der Süße der Birne und des Amarettos zu einer Einheit, die vom ersten Bissen an den Gaumen erobert.
Der Mürbeteig sollte eine relativ dünne Dicke haben, gerade genug, um die Füllung zu halten.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Schokoladen-Birnen-Amaretti-Torte
- 150 g Mehl
- 1 Tasse Kaffee Kaffee
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Ei
- 40 g Sonnenblumenöl
- 60 g Vollrohrzucker
- 4 Reife Abate-Birnen
- 40 g Amaretti
- 50 g dunkle Schokolade 70%
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Tortenform
- 1 Kaffeemaschine
Schritte zur Zubereitung der Schokoladen-Birnen-Amaretti-Torte
Um die köstliche Schokoladen-Birnen-Amaretti-Torte zuzubereiten, beginnen wir damit, die Schale der Birnen zu entfernen und sie in dünne Scheiben zu schneiden. Dann zerbröseln wir die Amaretti mit den Händen, bis sie zu Krümeln werden, und hacken die dunkle Schokolade mit einem Messer in Stücke und legen sie beiseite. Dann bereiten wir den Kaffee mit der praktischen Gioia-Kaffeemaschine von Bialetti und lassen ihn abkühlen
Wir geben in eine Schüssel das Mehl Typ 0 oder 1, das Ei, das Sonnenblumenöl , den Vollrohrzucker , die Tasse Kaffee und das Backpulver hinzu und mischen die Zutaten grob mit einem Löffel, bevor wir sie von Hand kneten, bis ein homogener und kompakter Teig entsteht. Dann ölen wir eine Tortenform mit 27 cm Durchmesser und verteilen den Mürbeteig mit den Händen, sodass ein 0,5 cm hoher Rand entsteht. Dann stechen wir die Oberfläche mit einer Gabel ein, um Blasenbildung beim Backen zu verhindern.
Anschließend bedecken wir die vorher geschnittenen Birnenscheiben mit den zerbröselten Amaretti und
mit den Schokoladenraspeln. Wir backen bei 180 Grad für etwa 30 Minuten. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und sogar lauwarm serviert ist sie fantastisch!
Entdecke meine Bewertung zur Kapsel-Kaffeemaschine Bialetti Gioia
Aufbewahrung und Hinweise
Die Schokoladen-Birnen-Amaretti-Torte hält sich an einem kühlen und trockenen Ort für zwei Tage.
Die Schokoladen-Birnen-Amaretti-Torte hält sich an einem kühlen und trockenen Ort für zwei Tage.
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