Die überbackenen und klebrigen Fusilli mit Zucchini und Provola sind ein schmackhaftes und einladendes Gericht, das die Cremigkeit des geschmolzenen Provola mit der Frische der Zucchini und der Konsistenz der Pasta kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Die Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten, vermischen sich harmonisch mit den bissfest gekochten Fusilli und schaffen Schichten von Aromen und Konsistenzen. Der Provola, in Würfel oder Scheiben geschnitten, schmilzt mit den anderen Zutaten beim Backen und bildet eine köstliche goldene und klebrige Kruste.
Nach dem Backen verströmen die überbackenen und klebrigen Fusilli mit Zucchini und Provola einen verlockenden Duft, der alle an den Tisch zieht. Ihre farbenfrohe und einladende Präsentation macht sie zu einem idealen Gericht, das zu jedem Anlass serviert werden kann, sei es ein Abendessen mit Freunden oder ein Familienessen.
Begleitet von einem frischen grünen Salat oder einer Beilage aus gegrilltem Gemüse werden diese überbackenen Fusilli zu einer vollständigen und befriedigenden Mahlzeit, die den Gaumen von jedem erobert, der sie probiert.
Einfach zuzubereiten, auch für Anfänger in der Küche geeignet.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der überbackenen und klebrigen Fusilli
- 400 g Fusilli
- 500 g Tomatensauce
- 200 g geräucherter Provola
- 2 Zucchini
- 50 g geriebener Parmesan
- n.B. Salz
- n.B. natives Olivenöl extra
- 1/2 Zwiebel
Werkzeuge
- 1 Mandoline
- 1 Topf
- 1 Backform
- 1 Reibe
Schritte zur Zubereitung der überbackenen und klebrigen Fusilli
Um die köstlichen überbackenen und klebrigen Fusilli zuzubereiten, beginnen wir damit, die Zucchini zu waschen und dann mit einer Mandoline in dünne und lange Scheiben zu schneiden und die halbe Zwiebel zu hacken.
Dann geben wir einen Schuss natives Olivenöl extra in eine Pfanne, erhitzen es und fügen die gehackte Zwiebel und die in Streifen geschnittenen Zucchini hinzu und braten sie, bis sie goldbraun sind.
In der Zwischenzeit kochen wir die Fusilli in einem Topf mit reichlich Wasser für ein paar Minuten. Die Pasta sollte bissfest gekocht werden.
Dann gießen wir ab und geben die Fusilli in eine Ofenform.
Wir reiben den geräucherten Provola mit einer Reibe, und fügen ihn zusammen mit den Zucchini, dem geriebenen Parmesan und der Tomatensauce, den Fusilli hinzu. Wir stellen sicher, dass die Zutaten gleichmäßig unter der Pasta verteilt sind. Wir würzen mit nativem Olivenöl extra und mischen alles gut durch. Wir streuen zusätzlichen geriebenen Käse auf die Oberseite der Pasta. Dies wird beim Backen eine köstliche und klebrige Kruste bilden.
Wir backen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten oder bis der Käse auf der Oberseite goldbraun und knusprig ist. Nach dem Backen servieren wir die überbackenen und klebrigen Fusilli noch heiß, vielleicht garniert mit ein paar frischen Basilikumblättern für einen zusätzlichen Frischekick.
Guten Appetit wünscht Barbara!
Aufbewahrung und Tipps
Die überbackenen und klebrigen Fusilli halten sich zwei Tage im Kühlschrank. Vor dem Servieren im Ofen bei 160 Grad etwa zehn Minuten aufwärmen.
Wähle Fusilli oder andere Arten von kurzen Nudeln, die die Sauce und den Käse während des Kochens gut aufnehmen.
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