Die Weißbrotröllchen sind ein raffiniertes, einfaches und schnelles Aperitif, das sich perfekt für Feiertage oder Abendessen mit Familie und Freunden eignet.
Man benötigt nur wenige Zutaten: leicht gewalzte Weißbrotscheiben, eine großzügige Schicht Weichkäse und eine sorgfältig gerollte Scheibe Räucherlachs. In wenigen Minuten, ohne Kochen, erhalten Sie kleine cremige und schmackhafte Häppchen, bereit zum in Scheiben schneiden und servieren.
Frisch, leicht und vielseitig schmücken sie den Tisch und gefallen immer allen.
Kurzum, eine kluge und effektvolle Idee, die zeigt, dass man auch mit wenigen und einfachen Zutaten und ohne viel Aufwand Meisterwerke erzielen kann.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 8 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Weißbrotröllchen
Rezept Weißbrotröllchen
- 3 Scheiben Weißbrot
- 100 g geräucherter Lachs
- 3 Esslöffel Frischkäse
- 1/2 Zitrone
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- Frischhaltefolie
- 1 Nudelholz
Schritte für die Weißbrotröllchen
Um die Weißbrotröllchen vorzubereiten, wähle weißes Brot ohne Kruste
Lege die Weißbrotscheiben auf ein Schneidebrett und drücke sie leicht mit einem Nudelholz an, dieser Schritt erleichtert das Rollen.
Vermische den Saft einer halben Zitrone mit dem Frischkäse und bestreiche damit reichlich jede Scheibe
Lege den Räucherlachs darauf und verteile ihn gleichmäßig
Rolle jede Scheibe vorsichtig zu einem festen Zylinder. Wickle die Röllchen in Frischhaltefolie ein und lege sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, das hilft, sie zu festigen und leichter zu schneiden.
Entferne die Folie, schneide die Röllchen in 3-4 cm dicke Scheiben und lege sie auf eine Servierplatte, die Weißbrotröllchen sind bereit zum Servieren.
Guten Appetit, wünscht Barbara!
Aufbewahrung
Bewahre die Weißbrotröllchen eingewickelt in Frischhaltefolie im Kühlschrank oder in einem luftdichten Behälter für maximal 1 bis 2 Tage auf.
Ich rate vom Einfrieren ab, da Frischkäse und Lachs dazu neigen, nach dem Auftauen an Konsistenz und Geschmack zu verlieren.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich den Frischkäse anreichern?
Du kannst ihn mit Schnittlauch oder Petersilie anreichern.
Was kann ich noch zur Füllung hinzufügen?
Du kannst Rucola oder getrocknete Tomaten hinzufügen.
