Die weiche Obsttorte ist eine Variante der klassischen Torte. Sie zeichnet sich durch ihre weiche Basis aus, die einem Biskuit ähnelt.
Diese Eigenschaft macht den Kuchen zarter im Biss, ohne zu trocken oder krümelig zu sein. Außerdem ist sie viel schneller zuzubereiten, da keine Ruhezeiten nötig sind und sie leichter ist.
Die weiche Fruchttorte ist mit Puddingcreme gefüllt, die dem Kuchen eine cremige und köstliche Note verleiht und die Leichtigkeit der Basis ausgleicht. Ihr delikater Geschmack passt perfekt zur Frische der Früchte und schafft einen perfekten Kontrast zwischen Cremigkeit und Saftigkeit.
Die Erdbeeren, süß und saftig, verleihen einen zuckrigen und frühlingshaften Geschmack sowie eine lebhafte Farbe, die die Torte einladender macht
Der Kiwi, mit seiner leicht säuerlichen Note, gleicht die Süße der Creme und der Basis aus und verhindert, dass der Kuchen zu süß wird. Außerdem schafft seine leuchtend grüne Farbe einen schönen Farbkontrast zu den Erdbeeren.
Ideal als Dessert nach dem Essen oder als Mitbringsel zu Mahlzeiten mit Freunden und Familie.
Die weiche Fruchttorte ist auch hervorragend als Zwischenmahlzeit zu genießen.
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- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten zur Zubereitung der weichen Obsttorte
- 1 Basis für weiche Torten
- 500 g Puddingcreme
- 500 g Erdbeeren
- 2 Kiwis
Werkzeug
- 1 Form
- 1 Messer
- 1 Kleiner Topf
- 1 Schneebesen
- 1 Spritzbeutel
Schritte zur Zubereitung der weichen Torte
Um die köstliche weiche Torte zuzubereiten, beginne mit der Zubereitung der weichen Basis für Torten. Das Rezept findest du, indem du HIER klickst, und die Puddingcreme findest du, indem du HIER klickst
Wasche dann die Erdbeeren gründlich und schäle die Kiwis.
Halbiere die Erdbeeren und schneide sie dann in nicht zu dünne Scheiben von der Höhe aus und die Kiwis in Würfel.
Sobald die weiche Basis und die Puddingcreme fertig sind, lasse sie vollständig abkühlen.
Fülle dann die Basis, indem du den Spritzbeutel verwendest und Kreise ziehst, bis sie vollständig bedeckt ist.
Dekoriere sie dann, indem du die in Würfel geschnittenen Kiwis in die Mitte einfügst und von innen nach außen die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren hinzufügst. Tauche die Basis der Erdbeeren in die Puddingcreme, damit sie bis zum Schluss aufrecht stehen bleiben können.
Die weiche Obsttorte ist nun bereit zum Servieren und Genießen!
Guten Appetit von Barbara!
Tipps und Aufbewahrung
Wähle Bio-Erdbeeren aus Italien in leuchtendem Rot, ohne weiße oder grüne Teile.
Sollten fest, aber nicht hart sein und keine Dellen aufweisen.
Mit intensivem und süßem Duft, Zeichen optimaler Reife.
Wähle Bio-Kiwis, die leicht weich im Griff sind (wenn sie zu hart sind, sind sie nicht reif). Ohne Dellen oder Falten, mit leichter Behaarung.
Bewahre die Torte im Kühlschrank in Frischhaltefolie gewickelt für drei Tage auf.
Du kannst sie in einem luftdichten Behälter in Scheiben geschnitten für drei Monate einfrieren.
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