In diesen Tagen habe ich Spaß daran, neue Süßigkeiten zu kreieren und vor allem zu erfinden, die ich während der Feiertage präsentieren kann, und heute sind diese weihnachtlichen Törtchen dabei herausgekommen. Einfach zuzubereiten, also könnt ihr euch ohne Probleme daran versuchen.
Lecker, reich an Schokoladencreme, aber immer ohne Butter. Eine Sünde, der man schwer widerstehen kann.
Die Schokoladencreme ist handgemacht nach traditioneller sizilianischer Art, das Mehl Typ 2 ist steingemahlen, Made in Italy, beide von Dispensa della Casalinga, meinem vertrauenswürdigen Unternehmen.
Auch Zucker, ich verwende immer den integralen Moscovado, der sehr dunkel ist und einen leichten Lakritz-Nachgeschmack hat. Der traditionelle Zucker ist leider, weil er sehr raffiniert ist, schädlich für unsere Gesundheit.
Wenn du auf der Suche nach weiteren Rezepten für weihnachtliche Süßigkeiten bist, empfehle ich den Weihnachtsstern und die Weihnachtspyramide
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 200 g Mehl Typ 2
- 50 g kaltes Wasser
- 80 g Pflanzenöl
- 70 g Rohrzucker
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Packung Schokoladencreme
- nach Bedarf Zuckersterne
- nach Bedarf geriebene Kokosnuss
- nach Bedarf Honig
Werkzeuge zur Zubereitung der weihnachtlichen Törtchen
- 1 Schüssel
- 1 Spatel
- 1 Nudelholz
- 1 Teigbrett
- 1 Schere
- 1 Pinsel
- 1 Ausstechform
- 1 Frischhaltefolie
- 4 Förmchen Törtchenförmchen
Schritte
Beginnen wir mit der Zubereitung des Mürbeteigs, indem wir die Zutaten vermischen und kneten, bis wir einen Teigball formen. Wickeln wir ihn in Frischhaltefolie ein und lassen ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nach der Ruhezeit mehlen wir das Teigbrett ein und rollen den Teigball mit dem Nudelholz aus, bis wir eine 1,5 cm dicke Teigplatte erhalten.
Mit der runden Ausstechform (d: 10 cm) erstellen wir 4 Kreise. Wir mehlen die 4 Törtchenförmchen ein und legen die Mürbeteigkreise wie auf dem Bild hinein.
Wir füllen die Nuss-Nougat-Creme ein und backen bei 180 Grad für 20 Minuten.
Nach dem Backen bestreichen wir die Ränder der Törtchen mit Honig und fügen geriebene Kokosnuss (an den Rändern) und die Zuckersterne auf der Nuss-Nougat-Creme hinzu.
Servieren und guten Appetit
Hinweise
Die Törtchen können an einem kühlen, trockenen Ort für 2 Tage aufbewahrt werden.
Die Törtchen können an einem kühlen, trockenen Ort für 2 Tage aufbewahrt werden.
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