Wie man Guacamole in 5 Minuten macht und eine cremige und köstliche Avocadosoße erhält, ist ganz einfach.
Guacamole ist ein Originalrezept aus Mexiko, eine charaktervolle Soße, die auf dem Tisch die Show stiehlt.
Guacamole-Soße besteht aus Avocado, Zwiebel, Limette und Koriander. Sie bringt Geschmack und Frische auf den Tisch.
Sie ist perfekt für einen Last-Minute-Aperitif. Du kannst sie neben Tortilla-Chips servieren, auf Brot streichen, als Dressing für Salate oder Wraps verwenden und sie kann auch eine gesündere Alternative zu fettigen oder aufwendigen Soßen sein.
Du kannst sie in letzter Minute zubereiten und machst immer einen guten Eindruck.
Sie ist ein Segen für die Gesundheit. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralien, Ballaststoffen und ist ein hervorragendes Antioxidans.
Ich liebe diese Frucht und benutze sie auch als Schönheitsmaske für Gesicht und Haare, da sie sehr nährstoffreich und reich an Vitamin E ist.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für wie man Guacamole macht
Rezept Guacamole-Soße
- 300 g Avocado
- 20 g Zwiebel
- 20 ml Limettensaft
- 1 Prise feines Salz
- 1 Schuss extra natives Olivenöl
- q.b. Koriander
Werkzeuge
- 1 Stabmixer
- 1 Messer
- 1 Spatel
- 1 Schüssel
Schritte für wie man Guacamole macht
Einfaches Guacamole-Rezept
Wähle Avocados, die reif, aber nicht zu weich sind. Sie sollten bei leichtem Druck nachgeben, aber nicht so weich wie Püree sein. Drücke mit dem Daumen: Wenn sie zu hart sind, sind sie unreif, wenn sie leicht nachgeben, sind sie zu reif.
Schneide die Avocado in der Mitte durch und drehe die beiden Hälften, um sie zu teilen. Entferne den Kern mit der Klinge eines Messers.
Entferne das Fruchtfleisch mit einem Löffel und gib es in das Glas des Stabmixers. Füge die Zwiebel und den Koriander hinzu und püriere alles zu einer glatten Soße.
Würze mit einer Prise feinem Salz, dem Saft der Limette und einem Schuss Olivenöl und mische alles mit einem Spatel, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Gib das Guacamole in eine Servierschüssel. Wenn du möchtest, garniere es mit ein paar Korianderblättern und einer Limettenscheibe.
Und die Guacamole-Soße ist bereit, genossen zu werden! Guten Appetit von Barbara!
Guacamole Aufbewahrung
Verbrauche es innerhalb weniger Stunden für maximalen Geschmack. Wenn du es aufbewahrst, decke die Oberfläche mit Frischhaltefolie ab und stelle es in den Kühlschrank; innerhalb von 24–48 Stunden verbrauchen. Oxidation ist normal, aber nicht gefährlich.
Du kannst es ohne Zwiebel und Koriander in einem luftdichten Behälter für 3 Monate einfrieren.
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