Paprika einzufrieren ist wirklich einfach und praktisch. Mit dieser Technik kannst du sie das ganze Jahr über frisch haben, ohne sie aufzutauen.
Das Einfrieren ermöglicht es, den originalen Geschmack und das frische Aroma der Paprika zu bewahren.
Indem du sie roh einfrierst, bleiben die Vitamine, Mineralien und Antioxidantien praktisch intakt, und die enzymatische Aktivität wird verlangsamt.
Eine eingefrorene Paprika kann auf viele Arten gekocht werden, während du beim Einfrieren von gekochten Paprika auf wenige Rezepte beschränkt bist.
Rohe Paprika einzufrieren bedeutet, sie schon gewaschen, gereinigt und geschnitten griffbereit zu haben.
Wenn du sie benötigst, einfach aus dem Gefrierschrank nehmen und in die Pfanne oder den Ofen werfen, ohne sie vorher auftauen zu müssen. Das verkürzt die Kochzeit erheblich.
Rohe eingefrorene Paprika behalten eine festere Konsistenz, wenn sie gekocht werden, während bereits gekochte eingefrorene Paprika dazu neigen, matschiger zu werden.
Du kannst sie in dünne Scheiben oder größere Stücke schneiden, das Ergebnis bleibt gleich.
Du kannst sie zu einem leckeren mediterranen Paprikasalat zubereiten. Ich habe sie ganz gekocht, als sie frisch waren, und dann geschnitten, aber wenn sie in Scheiben eingefroren sind, sparst du einen Schritt, oder die fantastischen gebratenen Paprika, oder die Paprika und Kartoffeln in der Heißluftfritteuse und die erstaunlichen ligurischen gefüllten Paprika.
Wenn du mir folgen möchtest, um keine weiteren Rezepte zu verpassen, erwarte ich dich auf
INSTAGRAM und auf
Facebook.
Um immer auf dem Laufenden zu bleiben, hast du die Möglichkeit, die Push-Benachrichtigungen meines Blogs zu aktivieren.
Ich empfehle dir auch
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten zum Paprika einfrieren
- rote Paprika
- gelbe Paprika
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- Gefrierbeutel
- Behälter
- 1 Küchenpapier
- Tabletts
Schritte zum Paprika einfrieren
Um Paprika einzufrieren, wähle frische, makellose und feste Paprika aus.
Wasche sie gründlich unter fließendem Wasser.
Tupfe sie mitKüchenpapier oder einem Geschirrtuch ab und trockne sie gut.
Auf einemSchneidebrett entferne den Stielansatz, schneide sie in zwei Hälften und entferne den Strunk und alle Samen mit den Händen. Entferne die weißen Fasern gut, da sie einen bitteren Geschmack und eine faserige Konsistenz haben.
Schneide sie in Streifen, Würfel oder große Stücke.
Lege die Paprikastücke gut verteilt auf einPapier-Tablett und lege sie für 1-2 Stunden in den Gefrierschrank.
Das verhindert, dass sie aneinanderkleben.
Verschiebe die Stücke in einenGefrierbeutel, entferne die überschüssige Luft und verschließe sie gut, oder inhermetische Behälter für den Gefrierschrank. Etikettiere sie mit dem Datum und die Paprika sind bereit zum Einfrieren.
Lagerung
Die Paprika lassen sich im Gefrierschrank bei -18 °C bis zu 10-12 Monate lagern.
Wenn dir mein Rezept gefällt, bewerte es mit VIELEN STERNEN und TEILE es in deinen sozialen Netzwerken.
Wenn du mir folgen möchtest, um keine weiteren Rezepte zu verpassen, erwarte ich dich auf
INSTAGRAM und auf
Facebook.
Um immer auf dem Laufenden zu bleiben, hast du die Möglichkeit, die Push-Benachrichtigungen meines Blogs zu aktivieren.
# rohe Paprika einfrieren, rohe Paprika einfrieren, rohe gefrorene Paprika, kann man rohe Paprika einfrieren, Paprika einfrieren, gefrorene Paprika, Paprika einfrieren
FAQ (Fragen und Antworten)
Ist es besser, sie ganz oder in Stücken einzufrieren?
Besser in Stücken einfrieren, ganze Paprika nehmen zu viel Platz ein und tauen schlecht auf.
Müssen sie vor dem Gebrauch aufgetaut werden?
Nein, es ist besser, sie gefroren zu verwenden, da sie aufgetaut wässrig werden.
