Die Windrad-Pizzette sind eine einfache, schnelle und schmackhafte Idee. Du musst nicht die Hände in den Teig stecken und sie retten dich in letzter Minute, wenn du Lust auf etwas Leckeres hast oder unerwartete Freunde zum Aperitif oder Snack hast.
Du brauchst nur ein paar Scheiben Toastbrot, Tomatensauce und Mozzarella, ein paar Minuten im Ofen oder in der Heißluftfritteuse, und die Windrad-Pizzette sind fertig, knusprig und geschmolzen, um genossen zu werden.
Das Rezept für Toastbrot-Windräder ist etwas nach Gefühl, du kannst mit alternativen Füllungen spielen: gegrilltes Gemüse, Aufschnitt, würziger Käse, Oliven oder Kräuter. Jede Variante verleiht einen anderen Charakter.
Ich habe Spaß gehabt, sie zweifarbig vorzubereiten. Zwei mit natürlichen Rändern und zwei mit Tomatensauce gewürzt.
In wenigen Minuten bringst du kleine Leckereien auf den Tisch, die alle erobern, Groß und Klein. Eine einfache, praktische und kreative Idee, die zeigt, wie man mit Toastbrot wirklich überraschende Gerichte kreieren kann. Probiere sie einmal und sie werden zu einem deiner Lieblingsrezepte für spontane Dinner.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Windrad-Pizzette
- 4 Scheiben Toastbrot
- 4 Esslöffel Tomatenpassata
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 80 g Mozzarella
- nach Geschmack getrockneter Oregano
- nach Geschmack feines Salz
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Löffel
Schritte zur Zubereitung der Windrad-Pizzette
Beginne mit der Zubereitung des Belags. In einer Schüssel die Tomatensauce mit Salz und nativem Olivenöl extra vermischen und gut vermengen.
Um die Windräder vorzubereiten, KLICKE HIER
Bestreiche die Ränder von 2 Windrädern mit der gewürzten Tomatensauce und fülle die Mitte mit einem Löffel.
Füge die in Julienne geschnittene Mozzarella hinzu, oder jeden anderen geschmolzenen Käse, und eine Prise Oregano
Fülle die restlichen Windräder mit der Tomatensauce in der Mitte und der Mozzarella und dem Oregano, würze die Ränder mit einem Spritzer Olivenöl.
Backe in der Heißluftfritteuse bei 180 Grad für 7-8 Minuten oder im statischen Ofen bei 180 Grad für 10-12 Minuten bis goldbraun
Nach dem Backen ein paar Minuten ruhen lassen und heiß servieren, um ihre Knusprigkeit und das geschmolzene Herz zu genießen.
Aufbewahrung
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf.
Halten 1-2 Tage im Kühlschrank
Erwärme sie im Ofen bei 160-170 °C für 5-7 Minuten, um sie wieder knusprig zu machen, oder in der Heißluftfritteuse bei 160 Grad für 2 Minuten
Du kannst sie sowohl roh als auch gekocht einfrieren.
Roh: Lege sie auf einem Tablett für 1 Stunde in den Gefrierschrank, dann in Gefrierbeutel transferieren. Halten bis zu 2 Monate.
Gekocht: Lasse sie gut abkühlen, dann in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel verschließen. Halten 1-2 Monate.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich jede Art von Toastbrot verwenden?
Ja, sowohl klassisches Toastbrot als auch Vollkorn- oder rindenfreies Toast sind geeignet. Wichtig ist, es gut zu plätten, bevor es gerollt wird.
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, die Windräder kannst du im Voraus zubereiten und bei Bedarf füllen
