Der Blumenkohl mit Tomaten ist eine einladende Beilage, die man in dieser Zeit zubereiten kann, in der wir dieses Gemüse finden.
Neulich ging ich in den Supermarkt, um einzukaufen, und als ich in der Gemüseabteilung ankam, fühlte ich mich von dem violetten und orangefarbenen Blumenkohl angezogen. Sie sind eine Blumenkohlsorte, die schwer zu finden ist, und sie waren auch im Angebot, daher wollte ich sie kaufen 🙂
Gestern habe ich sie zum Mittagessen sehr einfach zubereitet: Ich habe sie blanchiert und dann in einer Pfanne mit Tomatensauce angebraten, was soll ich sagen? Sie waren ein Genuss 😀
Der violette und orangefarbene Blumenkohl sind eine Blumenkohlsorte mit vielen Eigenschaften und wenn ihr sie findet, empfehle ich euch, sie auszuprobieren.
Wenn ihr sie wirklich nicht findet, könnt ihr den weißen Blumenkohl verwenden.
Wenn ihr Knoblauch nicht mögt, könnt ihr ihn weglassen oder am Ende entfernen.
Er kann sowohl mit Fleisch- als auch mit Fischgerichten serviert werden.
P.S.: Ich schlage euch vor, auch folgendes auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für den Blumenkohl mit Tomaten
- 1 violetter Blumenkohl
- 1 orangefarbener Blumenkohl
- 600 g Tomatensauce
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Schuss extra natives Olivenöl
- nach Belieben Oregano
- nach Belieben Salz
Werkzeuge
- 1 Topf
- 1 Pfanne
- 1 Messer
- 1 Holzlöffel
Schritte für den Blumenkohl mit Tomaten
Den violetten und orangefarbenen Blumenkohl putzen und waschen.
Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Blumenkohlstücke für etwa 5 Minuten kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Eine Pfanne mit einem Schuss Öl und der Knoblauchzehe erhitzen.
Die geschnittenen Blumenkohlstücke hinzufügen
und die Tomatensauce.
Mit einem Deckel abdecken, gelegentlich umrühren und kochen, bis der Blumenkohl zart ist. Ich habe etwa 50 Minuten gebraucht.
Ausschalten und nach Belieben Salz und Oregano hinzufügen.
Den Blumenkohl mit Tomaten heiß oder warm servieren.
Guten Appetit und ein schönes Wochenende an alle 😉
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