Das Hähnchen mit Oliven und Kapern ist ein leckeres Hauptgericht, das mir sehr gut gefallen hat 😉
Normalerweise liebe ich Hähnchen mit Kartoffeln: eine wahre Köstlichkeit und ich genieße es oft so.
Am Samstag hatte ich Hähnchenschenkel gekauft und dachte daran, es wieder mit Kartoffeln zu kochen, aber dann entschied ich mich, die Version zu ändern und stattdessen Oliven und Kapern hinzuzufügen.
Ich muss sagen, dass es auch auf diese Weise nicht schlecht ist 😀
Sicherlich ist es ein klassisches Hauptgericht, das Sie bereits kennen, aber da ich das Rezept noch nicht veröffentlicht hatte, präsentiere ich Ihnen hier meine Version.
Neben Oliven und Kapern habe ich auch Tomaten hinzugefügt und Kräuter wie Majoran verwendet.
Wenn Sie keinen Majoran haben, können Sie auch Thymian oder Oregano verwenden.
Es ist ein schmackhaftes Hauptgericht, das ich in der Pfanne gekocht habe.
Sie können es auch im Ofen zubereiten: In diesem Fall empfehle ich Ihnen, die Oliven und Kapern gegen Ende der Garzeit hinzuzufügen.
Wenn Sie es Kindern servieren, können Sie anstelle von Wein Wasser verwenden.
P.S.: Ich empfehle Ihnen auch das auszuprobieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 558,36 (Kcal)
- Kohlenhydrate 15,34 (g) davon Zucker 7,91 (g)
- Proteine 51,20 (g)
- Fett 31,99 (g) davon gesättigt 8,53 (g)davon ungesättigt 16,79 (g)
- Fasern 4,38 (g)
- Natrium 2.188,30 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das Hähnchen mit Oliven und Kapern
- 8 Hähnchenschenkel
- 4 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 150 g entkernte Oliven
- 100 g eingelegte Kapern
- 50 g Weißwein
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Majoran
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Messer
- 1 Holzlöffel
- 1 Schöpflöffel
Schritte für das Hähnchen mit Oliven und Kapern
In einer Pfanne das Öl und die fein geschnittene Zwiebel geben.
Den Herd einschalten, mit einem Deckel abdecken und nach wenigen Minuten die geschnittenen Tomaten hinzufügen, etwa 10 Minuten weiterkochen und gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren.
Die gewaschenen Hähnchenschenkel und den Wein hinzufügen.
Nach 5 Minuten die Oliven, Kapern und den Majoran hinzufügen.
Nach 10 – 15 Minuten die Hähnchenschenkel umdrehen und wenn nötig etwas heißes Wasser hinzufügen.
Nach weiteren 10 – 15 Minuten mit Salz abschmecken und ausschalten.
Nach Belieben noch etwas Majoran hinzufügen und sofort servieren.
Möchten Sie immer über die letzten Neuigkeiten informiert werden? Besuchen Sie mich auf meiner Facebook-Seite und werden Sie Fan. Sie finden mich auch auf Instagram, Twitter und Pinterest
