Die Mini-Cheesecakes im Glas sind Einzelportionen von kalten Törtchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Mini-Cheesecakes im Glas
- 50 g Oro-Saiwa-Kekse
- 300 g frische gemischte Ricotta (Schaf und Kuh)
- 3 Esslöffel Puderzucker
- 1 Zitronensaft
- 125 g Blaubeeren
- 125 g Himbeeren
Werkzeuge
- Schüssel
- Spatel
- 4 Gläser
- Mixer
Zubereitung der Mini-Cheesecakes im Glas
In eine Schüssel den trockenen Ricotta geben, den Zitronensaft und den Puderzucker hinzufügen.
Beiseite stellen.
4 große Gläser nehmen.
Die Oro-Saiwa-Kekse zerbröseln oder zermahlen.
Die Mischung in jedes Glas geben.
Ein paar Himbeeren und Blaubeeren hinzufügen.
Eine Schicht Ricotta-Mischung darüber streichen.
Die Oberfläche mit den restlichen Blaubeeren und Himbeeren garnieren.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden.
Schönen Abend und bis bald!
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