Der Skorpionfisch auf Livorneser Art ist eine einfache toskanische Spezialität, die ich euch empfehle zu probieren 😉

Oft experimentiere ich gerne mit Rezepten aus anderen italienischen Regionen und unter den vielen sticht die Toskana hervor 🙂

Die Toskana ist eine Region, die ich sehr gerne besuche, sowohl wegen der vielen wunderschönen Landschaften und Kunststädte, die sie hat, als auch wegen der kulinarischen Spezialitäten.

Da ich Fisch sehr mag, wollte ich dieses Rezept ausprobieren 😉

Ich hatte Skorpionfischfilets gekauft und habe mich sofort ans Werk gemacht.

Ihr könnt sowohl frischen als auch tiefgefrorenen Fisch verwenden.

Ich habe den tiefgefrorenen Fisch verwendet, der bereits gesäubert war, weil ich es eilig hatte und wenig Zeit zum Kochen hatte.

Einfach ein paar Tomaten, ein paar Oliven hinzufügen und fertig: In kurzer Zeit habt ihr ein leckeres und gleichzeitig leichtes Hauptgericht.

Ich bin sicher, dass es euch auch gefallen wird 😀

Anstelle von Petersilie könnt ihr Schnittlauch oder andere Kräuter verwenden, die ihr zur Verfügung habt.

P.S.: Neben diesem Rezept empfehle ich euch auch, die folgenden auszuprobieren: