Die Vollkorn-Orecchiette aus dem Ofen sind ein verlockendes und schmackhaftes Hauptgericht, das Ihrem Gaumen Freude bereitet 😉
Nach dem langen Maiwochenende kehrt der Alltag zurück, aber ich beschwere mich nicht, denn letztendlich widme ich mich immer meiner Leidenschaft, dem Kochen 🙂
Heute Morgen habe ich gemerkt, dass ich keine Pasta mehr habe, und da ich sie jeden Tag koche, habe ich die Gelegenheit genutzt, um beim Einkaufen einen Vorrat anzulegen.
Ich habe Vollkorn-Orecchiette im Angebot gefunden, die ich sofort für das heutige Mittagessen verwenden wollte.
Es ist lange her, dass ich Ofenpasta gekocht habe, also habe ich sie zubereitet.
Ich habe einfache Zutaten verwendet: Tomaten, Béchamel und Provolone 😀
Wenn Sie keinen Provolone haben, können Sie Caciocavallo verwenden.
P.S.: Ich empfehle Ihnen auch zu probieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Vollkorn-Orecchiette aus dem Ofen
- 350 Vollkorn-Orecchiette
- 600 g Tomaten
- 250 ml leichte Béchamel
- 50 g Provolone
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Topf
- 1 Schüssel
- 1 Auflaufform
- 1 Mixer
- 1 Löffel
- 1 Messer
Schritte für die Vollkorn-Orecchiette aus dem Ofen
Bereiten Sie die leichte Béchamel nach diesem Rezept zu Leichte Béchamel
Bringen Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Vollkorn-Orecchiette bissfest.
In einer Schüssel die pürierten frischen Tomaten geben und nach Belieben mit Öl und Salz würzen.
Nehmen Sie eine Auflaufform, verteilen Sie etwas von der leichten Béchamel auf dem Boden, geben Sie die Vollkorn-Orecchiette, die restliche leichte Béchamel und die pürierten Tomaten dazu.
Die Oberfläche mit geschnittenem Provolone bestreuen.
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen und für etwa 20 Minuten backen.
In den letzten 5 Minuten die Grillfunktion einschalten.
Einige Minuten ruhen lassen und sofort servieren.
Guten Appetit und einen schönen Abend allen!!!
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