Leckere Rezepte

Auberginen-Doppelte mit Spaghetti

ritaamordicucina

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Auberginendoppel mit Spaghetti
  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 1 Stunde
  • Portionen: 6
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Regionale Italienische
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten
520,04 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 520,04 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 36,70 (g) davon Zucker 7,48 (g)
  • Proteine 19,06 (g)
  • Fett 34,67 (g) davon gesättigt 11,30 (g)davon ungesättigt 11,79 (g)
  • Fasern 6,83 (g)
  • Natrium 918,80 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 400 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Aufbewahrung und Tipps

Auberginen-Doppelte mit Spaghetti und Bechamel können bis zu 2 Tage im Kühlschrank und bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Tipps: Während der Zubereitung der Auberginen, wenn Sie Reste oder unbrauchbare Scheiben für die Röllchen übrig haben, reißen Sie diese in Stücke und fügen Sie sie den Spaghetti hinzu, bevor Sie die Röllchen zubereiten.

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ritaamordicucina

Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.

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