Cupcakes für Geburtstage und Geburten und besondere Anlässe.

Traditionelles Rezept und Bimby

Diese köstlichen Cupcakes sind perfekt, um besondere Anlässe zu feiern. Ich habe sie für den Geburtstag von 2 Einhorn-Themenmädchen gemacht, aber Sie können sie für jede andere Gelegenheit und jedes Thema machen.

Sie bestehen aus einfachen Cupcakes und werden dann mit Mascarpone-Marshmallow-Creme und bunten Streuseln dekoriert.

Aber auch die Dekorationen können nach Ihrem Geschmack variieren.

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Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 10
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

373,70 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 373,70 (Kcal)
Kohlenhydrate 38,68 (g) davon Zucker 21,89 (g)
Proteine 4,53 (g)
Fett 24,08 (g) davon gesättigt 8,71 (g)davon ungesättigt 8,07 (g)
Fasern 0,36 (g)
Natrium 78,99 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Lass uns einkaufen

160 g Mehl 00
75 g Zucker
90 g Samenöl
Halb Tüte Backpulver
1 Tüte Vanillin
1 Prise Salz
2 Eier
300 g Mascarpone
50 ml Schlagsahne
70 g Puderzucker
100 g Marshmallows (und bunte Streusel nach Wahl)
n.B. Lebensmittelfarbe (nach Wahl)
200 g

Cupcakes für Geburtstage und Geburten

Werkzeuge

Was wir brauchen, um die

1 Schüssel
1 Elektrischer Schneebesen oder Bimby
1 Spritzbeutel mit geriffelter Tülle
10 Muffinförmchen für Cupcakes

Schritte

Cupcakes für Geburtstage und Geburten

Heizen Sie den Ofen auf 180° statisch vor und legen Sie die Muffinförmchen auf das Backblech
Geben Sie in eine Schüssel oder eine Küchenmaschine das Mehl, den Zucker, das Öl, einen Teelöffel Backpulver, 1 Tüte Vanillin und eine Prise Salz und mischen.
.
Rühren Sie mit dem Schneebesen, bis eine homogene Masse entsteht.
Fügen Sie dann nacheinander die Eier hinzu und kneten Sie weiter 3 bis 4 Minuten
Jetzt, da wir den Teig haben, füllen Sie die Muffinförmchen zu 3/4 mit dem Teig
Backen Sie bei 180° für 20 Minuten. Nach Ablauf der Zeit öffnen Sie die Ofentür und lassen Sie die Cupcakes abkühlen.
Nach Wunsch können Sie in die Mitte jedes Cupcakes ein Schokoladenstückchen geben
Hacken Sie die weiße Schokolade, geben Sie sie in eine Schüssel und schmelzen Sie sie in der Mikrowelle mit 50 ml Sahne.
Wenn Sie keine Mikrowelle haben, können Sie sie im Wasserbad schmelzen.
In einer Schüssel schlagen Sie den Mascarpone mit 3 Esslöffeln Puderzucker. Sobald es ausreichend geschlagen ist, nach und nach die weiße Schokolade zum Mascarpone hinzufügen, immer mit Schneebesen in Bewegung
Wenn Sie die Schokolade fertig haben und die Masse homogen ist, fügen Sie tropfenweise die Lebensmittelfarbe hinzu, je nach gewünschter Farbtonstärke.
Wenn Sie hingegen Cupcakes für Kommunionen oder Hochzeiten erstellen möchten, können Sie das Frosting weiß lassen.
Jetzt füllen Sie einen Spritzbeutel mit geriffelter Tülle und dekorieren die Cupcakes nach Belieben.
Vervollständigen Sie die Cupcakes für Geburtstage und Geburten mit Marshmallows und Streuseln oder verschiedenen Streuseln.
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Setzen Sie den Schmetterling ein und geben Sie die Eier mit dem Zucker dazu und schlagen Sie für 4 Min. Stufe 3.
Fügen Sie durch die Öffnung, mit dem Schmetterling in Bewegung auf Stufe 3, und alles nach und nach hinzu: das Öl, das Backpulver, das Vanillin und eine Prise Salz.
Mischen Sie, bis eine homogene Masse entsteht.
Geben Sie die Masse in die Muffinförmchen und füllen Sie sie zu 3/4
Dann bei 180° für 20 Minuten backen. Nach Ablauf der Zeit öffnen Sie die Ofentür und lassen Sie die Cupcakes abkühlen.
Wahlweise können Sie ein Schokoladenstückchen in die Mitte geben
oder Schokoladentröpfchen
Geben Sie die weiße Schokolade in Stücken in den Mixtopf und hacken Sie für 10 Sek. auf Stufe 5. Gießen Sie 50 ml Sahne ein und schmelzen Sie alles für 3 Min. auf Stufe 1 bei 100°. Überprüfen Sie, ob es gut geschmolzen ist, andernfalls wiederholen Sie den Vorgang.
In eine Schüssel umfüllen und warm halten.
Ohne den Mixtopf zu waschen, den Mascarpone mit 3 Esslöffeln Puderzucker 4 Min. auf Stufe 4 schlagen.
Setzen Sie den Schmetterling ein und starten Sie den Bimby auf Stufe 4, während Sie nach und nach die weiße Schokolade zum Mascarpone hinzugeben, immer in Bewegung
Wenn Sie die Schokolade fertig haben, schlagen Sie 2 Min. auf Stufe 4 weiter und fügen Sie tropfenweise die Lebensmittelfarbe hinzu, je nach gewünschtem Farbton.
Wenn Sie hingegen Cupcakes für Kommunionen oder Hochzeiten erstellen möchten, können Sie das Frosting weiß lassen.
Füllen Sie einen Spritzbeutel mit geriffelter Tülle und dekorieren Sie die Cupcakes nach Belieben.
Dekorieren Sie die Cupcakes für Geburtstage und Geburten mit Marshmallows und Streuseln oder verschiedenen Streuseln.
Hier sind die Cupcakes für Geburtstage und Geburten bereit