Dessert mit Pfirsich-Gelée, ein süßes Vergnügen, das die Leichtigkeit und Süße der schönen Jahreszeit feiert.
Auch in der Diätversion.
Die Joghurtcreme, samtig und zart säuerlich, vereint sich mit einem leuchtenden und duftenden Pfirsich-Gelée und schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Genuss.
Jeder Löffel ist eine Reise durch weiche Konsistenzen und fruchtige Noten, ideal für alle, die ein elegantes, aber einfaches Dessert suchen.
Serviert in durchsichtigen Gläsern und garniert mit frischen Pfirsichscheiben und Minzblättern, erobert dieses Dessert zuerst das Auge… und dann den Gaumen.
Wenn die Hitze nicht nachlässt, entsteht die Idee eines leichten, frischen und überraschend eleganten Desserts: die Joghurtcreme mit Pfirsich-Gelée.
Es ist eines dieser Desserts, die sich mit wenigen Zutaten zubereiten lassen, aber ein Ergebnis wie aus der Konditorei liefern. Die natürliche Süße der Pfirsiche verbindet sich mit der Cremigkeit des Joghurts und schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Leichtigkeit.
Ideal für alle, die ein raffiniertes Dessert suchen, ohne auf Einfachheit verzichten zu müssen.
Für dich gedacht:
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
- Leistung 222,29 (Kcal)
- Kohlenhydrate 39,57 (g) davon Zucker 25,56 (g)
- Proteine 4,76 (g)
- Fett 5,51 (g) davon gesättigt 3,45 (g)davon ungesättigt 1,41 (g)
- Fasern 1,58 (g)
- Natrium 280,88 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g naturbelassener weißer Joghurt (oder griechischer Joghurt)
- 200 g Pfirsich
- 1 Esslöffel Maisstärke (oder FiberPasta-Mehl)
- 20 g Brauner Zucker (oder 30 g Erythrit)
- 10 Kekse (trocken oder mit niedrigem glykämischen Index)
- 1 Päckchen Vanillin
- 100 ml Wasser
- 50 g Zucker (oder 60 g Erythrit für das Gelée)
Dessert mit Pfirsich-Gelée
Werkzeuge
Was wir zur Zubereitung benötigen
- 1 Messer
- 4 Schälchen für Desserts
- 1 Topf
- 1 Mixer
- 1 Schüssel
Schritte
Zur Zubereitung
Waschen und halbieren Sie den Pfirsich, entfernen Sie den Stein und schneiden ihn in sehr kleine Würfel.
Geben Sie die Stücke in einen kleinen Topf mit Wasser, Stärke und Zucker. (oder mit FiberPasta-Mehl und Süßstoff)
Kochen Sie die Mischung unter Rühren, bis die Sauce den ersten Siedepunkt erreicht und dickflüssig, transparent und glänzend wird. Dies dauert etwa 10 Minuten.
Lassen Sie die Mischung abkühlen, rühren Sie gelegentlich um und behalten Sie sie zur Seite. Unterhalb sehen Sie die Konsistenz, die Sie erhalten sollten. Wenn der Pfirsich sehr reif ist, bleibt er in klassischen Würfeln, ansonsten bleibt er stückig.
Bereiten Sie die griechische Joghurtcreme vor.
Geben Sie den Joghurt, den Zucker oder Süßstoff und die Vanille in eine Schüssel.
Rühren Sie mit einer Gabel oder einem Löffel, bis die Mischung homogen ist und sich der Zucker aufgelöst hat.
Zerkleinern Sie die Kekse im Mixer
Geben Sie die Kekse in eine Schüssel und fügen Sie ein paar Löffel Joghurt hinzu. Mischen.
Setzen Sie die Gläser zusammen.
Geben Sie am Boden etwas zerbröselte Kekse, gießen Sie die Joghurtcreme ein, schließen Sie mit einer Schicht Pfirsich-Gelée ab und servieren Sie es kalt, entweder sofort oder wann Sie möchtenHier ist das Dessert mit Pfirsich-Gelée bereit.
Dessert mit Pfirsich-Gelée, hält bis zu 2 Tage im Kühlschrank.
Tipps
Für einen noch köstlicheren Effekt können Sie der Joghurtcreme 100 ml Sahne hinzufügen.
Sie können alle Zutaten vorbereiten und einen Tag lang gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Die Gläser setzen Sie erst kurz vor dem Servieren zusammen.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Dessert mit Pfirsich-Gelée
Kann ich das Obst wechseln?
Ja, natürlich. Alle Obstsorten sind geeignet.
Dessert mit Pfirsich-Gelée
