Die Gefüllten Folienkartoffeln: ein unwiderstehliches Comfort Food
Wer hat gesagt, dass Folienkartoffeln langweilig sind? Bereiten Sie sich darauf vor, eine einfache Beilage in ein spektakuläres Hauptgericht zu verwandeln, das alle begeistern wird! Unsere Gefüllten Folienkartoffeln sind der Inbegriff des Comfort Foods: Kartoffeln mit knuspriger Schale und butterweichem Inneren, gefüllt mit einer reichhaltigen und köstlichen Füllung, die Sie nach Belieben personalisieren können und eine Explosion von Aromen schaffen.
Ob Sie auf der Suche nach einem schnellen Abendessen, einer Idee für ein Barbecue oder einfach nur sich selbst verwöhnen wollen, dieses Rezept ist die Antwort. Es ist super einfach zuzubereiten und bietet unendliche Möglichkeiten für Füllungen, von klassischen bis hin zu vegetarischen Versionen mit Käse und Kräutern.
Vergessen Sie komplizierte Gerichte: Mit etwas Backpapier und der richtigen Füllung bringen Sie eine befriedigende und köstliche kulinarische Erfahrung auf den Tisch.
Heute präsentiere ich sie Ihnen mit einer Füllung aus geräuchertem Provolone und Speck, aber ich werde Ihnen viele Varianten vorschlagen.
Lesen Sie unten, um alle Geheimnisse für perfektes Garen und unsere Ideen für die köstlichsten Füllungen zu entdecken!
für Sie gedacht:
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen, Heißluftfritteuse, Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 409,76 (Kcal)
- Kohlenhydrate 35,41 (g) davon Zucker 1,65 (g)
- Proteine 16,08 (g)
- Fett 23,53 (g) davon gesättigt 5,41 (g)davon ungesättigt 5,37 (g)
- Fasern 4,26 (g)
- Natrium 433,05 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Lass uns einkaufen
- 8 Kartoffeln (jeweils 100 g)
- 100 g Speck (in Würfeln oder andere Wurst nach Wahl)
- 100 g geräucherter Provolone
- nach Bedarf geriebener Parmesankäse
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf Gewürze für Braten
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
Die Gefüllten Folienkartoffeln
Werkzeuge
Was wir zum Vorbereiten benötigen
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
- 1 Ofen oder Grill
Schritte
Lass uns in die Küche gehen und vorbereiten
Dies ist ein Rezept, das sowohl in der Mikrowelle, in der Heißluftfritteuse, im Ofen als auch auf dem Grill zubereitet werden kann. Der einzige Unterschied zwischen diesen Garmethoden ist die Hülle.
In der Mikrowelle verwenden wir nur Backpapier, während bei den anderen Garmethoden das Backpapier zusätzlich mit Alufolie umwickelt wird.Wählen Sie mittlere Kartoffeln von etwa 100 g, waschen und bürsten Sie sie gut ab.
Wickeln Sie jede Kartoffel einzeln in Backpapier ein, als wäre sie ein Bonbon.Wenn Sie in der Mikrowelle garen. Bei den anderen Garmethoden zusätzlich zur Backpapier auch Alufolie hinzufügen.
Sobald alle Kartoffeln eingewickelt sind, können Sie sie zehn Minuten lang bei 750 W in der Mikrowelle garen.
Oder im statischen Ofen bei etwa zwanzig Minuten bei 180° oder in der Heißluftfritteuse für 15 Minuten bei 200 Grad, oder auf dem Grill des Barbecue, nicht direkt über dem Feuer.
Wenn die Kartoffeln gar sind, öffnen Sie die Hülle leicht oben, ohne sie vollständig daraus zu befreien.
Machen Sie mit einem Messer einen kleinen Schnitt in der Mitte.Erweitern Sie das Fleisch etwas und entfernen Sie etwa einen Esslöffel, um sie ein wenig zu leeren.
In die Mitte jeder Kartoffel Salz, Öl und Gewürze hinzufügen.
Fügen Sie anschließend einen Teil des geräucherten Provolone hinzu
und einen Teil des Specks oder einer anderen Wurst Ihrer Wahl. Geben Sie einen Schuss Olivenöl darüber.
Stellen Sie die Kartoffeln erneut in den Ofen, die Mikrowelle, die Heißluftfritteuse oder auf den Grill und beenden Sie das Garen für weitere fünf Minuten im Grillmodus. Servieren Sie die gefüllten Folienkartoffeln sofort heiß
Die Gefüllten Folienkartoffeln können, einmal gekocht, bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind nicht zum Einfrieren geeignet.
FAQ (Fragen und Antworten)
Die Gefüllten Folienkartoffeln
Kann ich auch violette Kartoffeln verwenden?Ja, Sie können auch violette Kartoffeln verwenden, sowie Süßkartoffeln oder normale Kartoffeln.
Kann ich die Füllung ändern?
Ja, Sie können die Füllung ändern, indem Sie zum Beispiel Pilzstücke hinzufügen. Oder indem Sie die Wurst und den Käse darin ändern.
Die Gefüllten Folienkartoffeln
