Die Schinken-Zucchini-Röllchen, ohne Kochen sind die richtige Idee für ein schnelles, gesundes Abendessen für alle.

Sie können als Fingerfood, Vorspeise oder Abendessen serviert werden.

Die Schinken-Zucchini-Röllchen werden Sie beeindrucken, lecker zu essen und schön anzusehen, besonders auf einem schön gedeckten Tisch oder auf einem Buffet, und schon haben Sie Ihre Tafel nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit Farben bereichert.

Die Schinken-Zucchini-Röllchen sind ideal für eine ketogene oder Low-Glycemic-Diät, da sie absolut kohlenhydratfrei sind.

Die Ballaststoffe kommen von den marinierten Zucchini, ein leckerer und knackiger Genuss.

Rezepte für dich gedacht:

Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

465,95 Kcal

kalorien pro Portion

Info Schließen

Leistung 465,95 (Kcal)
Kohlenhydrate 6,58 (g) davon Zucker 0,01 (g)
Proteine 36,36 (g)
Fett 33,65 (g) davon gesättigt 12,47 (g)davon ungesättigt 11,57 (g)
Fasern 1,75 (g)
Natrium 1.587,80 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Wir gehen einkaufen

250 g roher Schinken DOP aus Parma
250 g Mozzarella
600 g Zucchini (mariniert siehe mein Rezept hier klicken)
q.b. Basilikum
100 g frischer Streichkäse
q.b. Salz
q.b. Pfeffer

Werkzeuge

Was wir zum Zubereiten brauchen

1 Messer glatte Klinge
1 Schneidebrett
1 Teller
1 Gemüsehobel

Schritte

Gehen wir in die Küche

Wir beginnen mit der Vorbereitung der marinierten Zucchini, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie sehr dünn, dann sammeln Sie sie in einem Sieb oder Abtropfsieb, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra.
Lassen Sie sie 30 Minuten ruhen und tupfen Sie sie dann mit einem Tuch ab.
Nehmen Sie die schönsten Zucchinischeiben und legen Sie sie auf eine Fläche.
Machen Sie dasselbe mit den Schinkenscheiben, auf denen Sie ein wenig Mozzarella und ein wenig Frischkäse verteilen müssen.
Legen Sie nun die Zucchinistreifen, die vielleicht nicht so schön geworden sind,
und wickeln Sie sie dann um sich selbst.
Nehmen Sie jedes Schinkenröllchen und legen Sie es auf 2 Zucchinischeiben und wickeln Sie es ein weiteres Mal ein.
Schneiden Sie anschließend mit einem Messer mit glatter Klinge in der Mitte durch.
Stellen Sie die Schinken-Zucchini-Röllchen aufrecht in einen Teller und legen Sie auf jedes eine Basilikumblatt.
Würzen Sie mit einer Prise Pfeffer und einem Schuss Olivenöl, unser Gericht ist bereit.