Die Tagliatelle mit weißem Fischragout

ritaamordicucina

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10/10/2022

Einziges Gericht, Hauptgerichte

Schwierigkeit: Mittel
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Portionen: 4
Kochmethoden: Langsam kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

548,28 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 548,28 (Kcal)
Kohlenhydrate 62,61 (g) davon Zucker 3,96 (g)
Proteine 41,25 (g)
Fett 15,53 (g) davon gesättigt 3,12 (g)davon ungesättigt 1,49 (g)
Fasern 3,01 (g)
Natrium 673,94 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 400 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Aufbewahrung der Soße

Die Tagliatelle mit weißem Fischragout. Diese Soße kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden und, wenn der Fisch ganz frisch ist, kann sie bis zu 3 Monate eingefroren werden.

ritaamordicucina

Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.

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