Die Tintenfische mit gebratenem Gemüse.

Ein schnelles und leckeres diätetisches Gericht, mit dem Sie auch Pasta, Couscous, Getreide oder Reis je nach Ihrem Geschmack würzen können.
Schmackhaft und farbenfroh, können Sie das Gemüse nach Belieben und je nach Saison ändern und es als Vorspeise oder reichhaltiges Hauptgericht voller Vitamine verwenden.
Die Tintenfische oder Kalamare werden in der Pfanne angebraten und dann zusammen mit dem Gemüse sautiert.

Für dich gedacht

Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 3
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

313,96 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 313,96 (Kcal)
Kohlenhydrate 12,06 (g) davon Zucker 4,50 (g)
Proteine 24,16 (g)
Fett 21,07 (g) davon gesättigt 3,97 (g)davon ungesättigt 1,69 (g)
Fasern 3,21 (g)
Natrium 485,29 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Wir gehen einkaufen

300 g Tintenfische (oder Kalamare Nettogewicht)
300 g Zucchini
50 g Zwiebel
100 g Tomaten (reif)
1 Esslöffel Tomatenmark
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
2 Esslöffel extra natives Olivenöl

Schauen wir auf die Nährstoffe

Werkzeuge

Was wir brauchen

1 Messer
1 Schneidebrett
1 Pfanne

Schritte

Um zu machen

Beginnen Sie damit, die Tintenfische zu reinigen, entfernen Sie zuerst den Kopf und trennen Sie die Tentakel.
Öffnen Sie den Körper des Tintenfischs und säubern Sie ihn von den Innereien im Inneren.
Schälen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in Stifte,
dann ist die Zwiebel dran und…
und schließlich die Tomate schälen und in Stücke schneiden.
Jetzt, wo alles bereit ist, können wir mit dem Kochen beginnen.
In einer heißen Pfanne legen Sie den Kalmar und braten ihn ohne etwas anderes für 3 Minuten auf jeder Seite an, dann schneiden Sie ihn in Streifen und legen ihn beiseite.
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in die Pfanne mit Öl und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an
dann fügen Sie die Tintenfische hinzu und kochen Sie für weitere 3 Minuten, wobei Sie ständig bei starker Hitze umrühren.
Jetzt die Zucchini hinzufügen, anbraten und weitere 4 Minuten kochen
dann die Tomatenstücke, Salz, Pfeffer oder Chili hinzufügen. Ein halbes Glas Wasser hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
Mit Basilikumblättern servieren.
Jetzt können Sie das Gericht genießen oder das Rezept als Nudelsoße fortsetzen.
Ich habe Vollkornnudeln verwendet, aber Sie können die verwenden, die Ihnen am besten gefällt,
Wenn die Pasta gekocht ist, geben Sie sie zusammen mit den Tintenfischen mit gebratenem Gemüse in die Pfanne.
Und hier ist auch die Vollkornnudeln mit Die Tintenfische mit gebratenem Gemüse fertig.