Fruchteis und Rosenblüten. Dieses Dessert habe ich genau für mich kreiert, da ich immer auf Diät bin. Da es mir unmöglich ist, Eis zu essen, aber ich große Lust dazu habe, habe ich mir einen Entsafter für tiefgekühlte Früchte gekauft und esse große Mengen davon.
Wer keinen Entsafter hat, kann den Thermomix oder einen leistungsstarken Mixer verwenden.
Um die richtige Konsistenz zu erreichen, habe ich griechischen Joghurt verwendet, der viel Cremigkeit und die Zartheit der Rosenblüten verleiht. Griechischer Joghurt kommt eigentlich aus Bulgarien und wird hauptsächlich in den USA produziert, aber er wird als griechisch bezeichnet und so kennen wir ihn. Er hat weniger Natrium, weniger Laktose, mehr Eiweiß als herkömmlicher Joghurt und ist daher besser geeignet für diejenigen, die natriumarme Diäten einhalten oder laktoseintolerant sind, da er nahrhafter ist als herkömmlicher Joghurt und weniger Zucker enthält, aber mit der gleichen Menge an Milchsäurebakterien.
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- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 8 Stunden
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Muttertag
- Leistung 141,46 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,84 (g) davon Zucker 17,62 (g)
- Proteine 4,58 (g)
- Fett 2,20 (g) davon gesättigt 1,16 (g)davon ungesättigt 0,28 (g)
- Fasern 4,21 (g)
- Natrium 14,63 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 215 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Einkaufsliste
- 10 Erdbeeren (Tiefgekühlt)
- 1 Banane (tiefgekühlt in Stücken)
- 80 g Griechischer Joghurt
- 1 Teelöffel Stevia
- nach Bedarf essbare Blumen (Von Rosen)
- 5 Blätter Minze
Fruchteis und Rosenblüten
Werkzeuge
- Schälchen Glas
- Teelöffel
- Messer
- 1 Entsafter Oder den Thermomix
undefiniert
Fruchteis und Rosenblüten
Um dieses Eis zuzubereiten, müssen Sie am Vorabend die Früchte in den Gefrierschrank legen, gewaschen und ohne Schalen und Blätter. Außerdem muss die Banane in Scheiben geschnitten werden.
Ich habe 2 Erdbeeren beiseitegelegt und den Rest zusammen mit der Banane in einem Entsafter verarbeitet, der sie in Eis verwandelt, ohne etwas hinzuzufügen.
Für diejenigen, die den Thermomix verwenden, müssen Sie sie 3 Min. auf Stufe 7 zerkleinern, dann mit dem Spatel zusammenschieben, den Schmetterling einsetzen und 3 Min. auf Stufe 3 aufschlagen.
In die Gläser habe ich 2 Teelöffel griechischen Joghurt gegeben.
Dann Rosenblütenblätter, (ich habe die Rosenblütenblätter von meinen Zwergrosen genommen, Sie können verwenden, was Sie möchten, wichtig ist, dass sie unbehandelt sind), einen Löffel Eis, etwas mehr griechischen Joghurt und noch mehr Blütenblätter.
Ich habe die Erdbeeren im Süßstoff kandiert und sie als Hütchen verwendet. Ich habe mit Minzblättern verziert.
ein
Aufbewahrung
Fruchteis und Rosenblüten
sollte sofort verzehrt werden.
