Gefüllte Tomaten mit Reis und Thunfisch schmecken köstlich und erinnern an Sommer, Strand, und leckere Gerichte, ideal für ein Picknick oder als fertiges Gericht. Die gefüllten Tomaten mit Reis und Thunfisch sind eine vollständige und schmackhafte Mahlzeit, einfach zuzubereiten, da der Reis nicht gekocht wird. Die Füllung kommt direkt in die Tomaten und wird zusammen gegart, daher dauert es nicht lange, sie zuzubereiten.

Für Sie gedacht:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 5 Minuten
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Ofen, Mikrowelle
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

414,81 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 414,81 (Kcal)
Kohlenhydrate 46,66 (g) davon Zucker 4,01 (g)
Proteine 17,76 (g)
Fett 17,56 (g) davon gesättigt 5,33 (g)davon ungesättigt 3,66 (g)
Fasern 2,52 (g)
Natrium 332,50 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Einkaufsliste

600 g Tomaten (rund)
200 g Reis
100 g Thunfisch in Öl (abgetropftes Gewicht)
1 Zehe Knoblauch
n.B. Basilikum
n.B. Salz
n.B. Pfeffer
100 g Mozzarella (oder 'primo sale')
4 Esslöffel natives Olivenöl extra

Ein Auge auf die Gesundheit

Werkzeuge

Was wir brauchen

1 Messer
1 Schüssel
1 Stabmixer
1 Auflaufform
1 Ofen

Schritte

Um zu machen

Zuerst nehmen Sie schön gereifte runde Tomaten, waschen Sie sie, schneiden Sie die obere Seite der Tomate ab, wie „Hütchen“, wie meine Neffen es nennen. Dann hüllen Sie die Tomaten vorsichtig mit einem Messer oder einem Löffel aus.
Sammeln Sie den Inhalt in einer Schüssel.
Geben Sie in jede Tomate eine Prise Salz, und drehen Sie sie dann um, um überschüssiges Wasser herauslaufen zu lassen. Fügen Sie das Innere der Tomaten, einige Basilikumblätter, eine Knoblauchzehe, 2 Esslöffel Öl und eine Prise Salz hinzu.
Mixen Sie alles mit einem Stabmixer.
Wiegen Sie nun den Reis ab, in unserem Fall 200 g, wiegen Sie den Tomatensaft und fügen Sie Wasser hinzu, bis das Doppelte des Reisgewichts erreicht ist. Wir benötigen also 400 g Tomatensaft mit Wasser.
Fügen Sie den Reis dem Tomatensaft und Wasser hinzu, mischen Sie und…
Geben Sie einen Esslöffel der Mischung in die Tomaten, dann etwas Thunfisch, etwas Käse und wiederholen Sie den Vorgang
bis Sie alle Zutaten aufgebraucht und alle Tomaten gefüllt haben
P.s. Falls Reis übrig bleibt, können Sie ihn in einer Auflaufform im Ofen zusammen mit den Tomaten backen
Legen Sie nun die Deckel auf die Tomaten, platzieren Sie sie in einer Ofenform, geben Sie weiteres Öl in die Form, und entscheiden Sie, wie Sie sie garen möchten.
Die Zeiten:
Überprüfen Sie, wie lange auf der Reispackung angegeben ist, und fügen Sie 3 Minuten hinzu.
Im herkömmlichen Backofen bei 180° im vorgeheizten Ofen.
In der Mikrowelle kombiniert mit Grill 750w für die oben angegebene Zeit.
Jetzt sind die gefüllten Tomaten mit Reis und Thunfisch fertig, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Guten Appetit.